Рецепт ПРО » Винегрет "20-тиминутка". Готовим быстро из запеченных овощей

---

- Винегрет "20-тиминутка". Готовим быстро из запеченных овощей

Винегрет "20-тиминутка". Готовим быстро из запеченных овощей

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения. Подробнее...


Винегрет - это один из самых традиционных салатов на русском столе. Хотя, салатом с точки зрения используемых ингредиентов, его можно назвать с натягом, тем не менее, популярность его от этого не страдает.

Самое НЕинтересное в готовке - это отваривание овощей, особенно красной свеклы. Предлагаю овощи не варить, а запекать, но запекать не в духовке, потому что в духовке овощи пекутся дольше, чем варятся. Будем печь овощи в микроволновой печи! На всё про всё у меня уходит около 20 минут времени. Нам понадобятся - 5-6 средних клубней картофеля, 4-5 корнеплодов красной свеклы и 1 морковь.
Овощи моем и раскладываем по обычным полиэтиленовым пакетам, которые накалываем шпажкой или ножом в нескольких местах (чтобы пакеты во время готовки не лопнули).

Image title

Пакеты укладываем в микроволновую печь и включаем ее на максимальную мощность 750 Вт на 10 минут. Спустя это время вынимаем картофель. Не спешите его вынимать сразу, пусть полежит в пакете, пока не остынет. Так клубни совсем дойдут и легче будут чиститься. Морковь со свеклой печем чуть дольше - 15-20 минут. Учитывайте особенности своей печи, потому что по опыту знаю, что каждая печь готовит по-разному. Во время выпекания контролируйте готовность. Очень хорошо овощи слегка не доготовить, доведя их до состояния альденте - на зубок.

Image title

Винегрет из таких овощей будет не только вкусным, но и полезным. Готовые овощи очищаем и нарезаем кубиками.

Первой режем свеклу. Укладываем ее в миску, поливаем ароматным растительным маслом (винегрет заправляю непременно душистым).

Image title

Это нужно для того, чтобы свекла меньше окрасила остальные овощи и винегрет получился разноцветным.

Режем морковь, картофель, соленые огурчики...

Все ингредиенты отправляем к свекле, перемешиваем.

Image title

Добавляем еще растительного масла. Обязательно мелко крошим репчатый лук. По вкусу добавляем соли. Я привела рецепт "пустого" винегрета. По желанию добавляю иногда зеленый горошек. Кто-то кладет фасоль. Очень вкусно кушать винегрет вприкуску с селедкой. Можно рыбу порезать кубиком и положить к овощам. Некоторые кладут снеток. Тоже очень вкусно.

Image title

Но самое главное, что венигрет готовится очень быстро благодаря кухонному гаджету - микроволновой печи.




Добавил: MerlinMonro 2-01-2015, 19:11 Вернуться назад
Тэги: свекла, морковь, картофель, репчатый лук, соленый огурец, подсолнечное масло

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Detoxic купить

Detoxic купить Никто не застрахован от того, что в его организме могут появиться гельминты, которые конечно же...

Пользователь offline
MerlinMonro 3 января 2015 01:07
ой, сделала ошибку в конце рецепта. Вместо вИнегрет, написала вЕнигрет.