Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Воздушный зефир без яиц (рецепт с фото)

- Воздушный зефир без яиц

Воздушный зефир без яиц

Сироп мангустина

Сироп мангустина Когда человек набирает лишний вес и у него уже не получается влезть в свою одежду, возникает...

Ингредиенты:
сахар - 250 гр.;
желатин - 1 ст.л.;
лимонная кислота - 1 ч.л.;
сода пищевая - на кончике ножа;
ванильный сахар - 1 ч.л.;
вода - 100 мл.

Способ приготовления:

  1. Желатин замочить в 25 миллилитрах воды и оставить на 20 минут. За это время он должен набухнуть.

  2. 250 грамм сахара заливаем 75 миллилитрами воды. Постоянно помешивая варим сироп 5 минут.

  3. Выливаем сироп в глубокую миску, добавляем туда уже набухший желатин и взбиваем миксером на быстрых оборотах. Получается пышная масса белого цвета.

  4. Добавляем 5 грамм лимонной кислоты и соду на кончике ножа, а также ванильный сахар. Можно подкрасить красителем. Взбиваем на высоких оборотах.

  5. Когда масса начнет загустевать и оставлять следы от венчика, то убираем его на некоторое время в холодильник. Десяти минут, думаю, будет достаточно.

  6. Набираем "жидкий" зефир в кондитерский мешок и выкладываем зефир на бумагу. Оставляем на сутки. За это время зефир должен подсохнуть.

  7. На утро отклеить аккуратно зефир от бумаги и приклеить его друг к другу.

Image title


Приятного аппетита!



Добавил: poletcka 28-04-2015, 22:22 Вернуться назад
Тэги: сахар, лимонная кислота, желатин

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...