Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Печенье с зефиром (рецепт с фото)

- Печенье с зефиром

Печенье с зефиром

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...


Недавно попробовала магазинное печенье с зефиром и у меня тут же возникла идея: а почему бы не испечь такое самой, ведь зефир я уже делала? И вот что вышло!

Ингредиенты:

творог - 200 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 1 ст.;
масло сливочное - 200 гр;
соль - на кончике ножа;
мука - 2 ст

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты, кроме муки и хорошо взбить на комбайне с насадкой для теста.


Постепенно подсыпать муку.



Замесить тесто и раскатать пласт толщиной 0,5 см. Вырезать формочкой печенье.



Выложить его на противень, застеленный бумагой.



Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут. Растопить шоколад и смазать им остывшее печенье.


Зефир для приготовления печенья готовим так



Ингредиенты: лимонная кислота—2 гр.; ванильный сахар—по желанию; желатин—15 гр.; вода—150 мл.; белки—4 шт.; сахар—500 гр.; яблочный сок (свежевыжатый)—70 мл. Способ приготовления: 15 грамм желатина замочить в 70-ти мл. свежевыжатого яблочного сока (используем кислые сорта яблок) и растворить его на паровой бане. Взбить 4 белка в крутую пену. Добавить ванильный сахар и лимонную кислоту. Пока взбиваются белки сахар заливаем кипяченой водой и ставим на средний огонь. После закипания засекаем 5 минут и выключаем. Тоненькой струйкой вливаем горячий сироп, а затем и желатин. Миксер все время должен работать на высоких оборотах. Так как масса получается очень пышной и ее необходимо охладить, то миску, окунула в большую миску с холодной водой. Продолжать взбивать. После того, как венчик начнет оставлять такие следы, зефир можно поместить на пару минут в холодильник,чтобы слегка остыл, то можно смело наполнять кулинарный мешок и формировать зефиринки. Зефир посыпаем пудрой и оставляем на сутки. На следующий день аккуратно отклеиваем его лопаткой и попарно приклеиваем к печенью


По желанию можно смазать его растопленным шоколадом.

Вот такое замечательное печенье получается. Про вкус, думаю, говорить и не стоит. Печенье просто тает во рту.

Image title




Приятного чаепития!




Добавил: poletcka 6-05-2015, 18:13 Вернуться назад
Теги :

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Добавить комменентарий к Печенье с зефиром

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *