Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Мороженое в домашних условиях (рецепт с фото)

Lss для похудения

Lss для похудения Сегодня я хотела бы посвятить ваше внимание информации о препарате Lss - если быть точнее, то это...
Мороженое в домашних условиях



Последний раз я покупала мороженое несколько лет назад и это не потому, что я не люблю этот молочный продукт, а просто научилась делать его в домашних условиях. Главное, я точно знаю из, каких ингредиентов состоит мое домашнее морожено, и могу смело баловать этим десертов детей.

Мороженое в домашних условиях (рецепт) - ингредиенты :


Молоко (3,2 %) – 250мл;
Сливки (жирные) – 250мл;
Яйца (только желтки) – 6 шт.;
Сахарный песок – 3 ст. л.;
Ванильный сахар по вкусу.

Мороженое в домашних условиях (рецепт) - процесс приготовления :


Для начала вскипятим молоко и отправим его в прохладное место, чтобы остыло до комнатной температуры.

Мороженое в домашних условиях



Далее белки откладываем в сторону, а вот желтки взбиваем венчиком с сахарным песком и щепоткой ванильного сахара (можно заменить ванилином). Ванильный сахар добавляем в том случае, если вы любите именно ванильное морожено. Без него получится обычный сливочный пломбир со вкусом детства.

В получившуюся однородную массу вливаем остывшее молоко, старайтесь одновременно вливать струйкой молоко и сразу же перемешивать.

Мороженое в домашних условиях



Переливаем талое морожено в кастрюлю, и постоянно перемешивая содержимое, варим, пока не загустеет и будет похожа на густой крем. Даем массе остыть и ставим в холодильник.

В это время холодные сливки взбиваем миксером на большой скорости, жидкие сливки должны превратиться в густую пену.

Мороженое в домашних условиях



Теперь можно достать из холодильника кремообразную массу и смешать со сливками. Перекладываем будущее морожено в удобный контейнер с крышкой, который будем помещать в морозильную камеру на час.

Через час достаем мороженое и взбиваем его блендером (миксером) и снова в морозилку. Эту процедуру нужно будет повторить еще раз. Только после последнего взбивания оставляем контейнер с мороженым на 3 часа.

Мороженое в домашних условиях



Перед подачей достаньте морожено и оставьте при комнатной температуре на 5 минут, чтобы оно немного размягчилось.


Видео рецепт - мороженое ванильное. Готовим дома



Добавил: Leseha 31-10-2013, 18:59 Вернуться назад
Тэги: молоко, сливки, яйца

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Lss для похудения

Lss для похудения Сегодня я хотела бы посвятить ваше внимание информации о препарате Lss - если быть точнее, то это...