Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Печенье пальчики (рецепт с фото)

Nomidol

Nomidol   Nomidal состав Nomidol (номидол) - крем предназначенный для борьбы с грибком на ногах. Крем...

Печенье " Дамские пальчики".

" Дамские пальчики" или " пальчики" - это вид сухого бисквитного печенья, которое готовится чрезвычайно просто и быстро, так что с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка. К тому же, для его приготовления потребуется минимум продуктов, поэтому его можно испечь в любой момент.


изображение


Необходимые продукты.

- сахар - песок = 150 гр;

- яйца куриные = 4 штуки;

- мука пшеничная = 100 гр;

- сахарная пудра = 150 гр;

Последовательность приготовления.

Этот вид сухого бисквитного печенья сможет стать самостоятельным необычайно вкусным десертом, а может и заменить известное итальянское печенье савоярди, которое применяется для приготовления многих видов десертов, например, такого популярного десерта, как " Тирамису". Поэтому печенье " Дамские пальчики" тоже можно использовать для приготовления этого десерта.

Сухое бисквитное печенье можно сделать как более мягким, так и подсушить, немножко дольше поджарив его в духовке. Для приготовления " Тирамису" печенье должно иметь мягкую и нежную консистенцию внутри, а снаружи иметь плотную сухую корочку.

Для приготовления печенья нужно приготовить бисквитное тесто. Для этого белки яиц отделить от желтков и взбить с помощью миксера или венчика до образования пышной и воздушной однородной массы. Затем нужно постепенно добавить сахар, всыпая его аккуратной струйкой, не прекращая взбивание. Белки с сахаром необходимо взбить до образования крепкой пены.


изображение


После этого во взбитую массу нужно добавить отделенные ранее желтки, аккуратно вмешивая их в белок с помощью лопаточки, а затем тоже взбить до такой степени, чтобы масса приобрела однородную воздушную структуру.

Пшеничную муку тщательно просеять сквозь сито, чтобы придать ей дополнительной пышности и избавить от возможных комочков. Затем аккуратно постепенно всыпать муку струйкой, не переставая взбивать, но делать это нужно на медленной скорости.

После этого подготовленное тесто нужно переложить в кондитерский мешок. Если такого у Вас нет, можно использовать обыкновенный прочный полиэтиленовый пакет, с одной стороны которого отрезать краешек небольшого диаметра, примерно в 1 см. Это нужно для того. чтобы сквозь отверстие выходило тесто аккуратными ровными полосочками.

Противень для выпекания печенья нужно смазать небольшим количествои растительного или сливочного масла ( можно маргарина), а затем посыпать мукой. Из кондитерского мешка или полиэтиленового пакета аккуратно выдавить ровные полосочки небольшой длины ( 8 - 10 см). Между ними нужно оставлять расстояние на менее 2 см. Печенье во время выпекания поднимется и увеличится в размере, и расстояние нужно, чтобы изделия не слипались между собой.


изображение


Выложенное на противень печенья необходимо сверху посыпать сахарной пудрой. Для этого лучше использовать сито. В сито положить небольшое количество сахарной пудры и быстро двигать им над все поверхностью противня. Можно также будет посыпать уже готовое испеченное печенье, пока оно будет еще горячим.

Если нет готовой сахарной пудры, можно измельчить сахар с помощью кофемолки до достаточно мелкого состояния. Также можно присыпать печенье " Дамские пальчики" и обыкновенным сахарным песком, но тогда это нужно делать до того, как противень будет помещен в духовку.


изображение


В заранее разогретую до температуры + 200* С духовку поставить противень и выпекать печенье " Дамские пальчики" в течение 7 минут. После этого вытянуть противень из духовки, и посыпать горячее печенье еще одним слоем сахарной пудры. Если печенье планируется использовать для приготовления печенья " Тирамису", то его нужно подсушивать в духовке немного дольне - около 10 - 12 минут. При этом духовку можно выключить, и печенье будет досушиваться в уже остывающей духовке.

Печенье станет отличным десертом как к горячим напиткам - чаю или кофе, так и к компотам, киселям и многим молочным продуктам - свежему натуральному молоку, молочным коктейлям, какао с молоком.





Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....