Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты печенья » Приготовление пирожного картошка (рецепт с фото)

- Приготовление пирожного картошка

Приготовление пирожного картошка

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Пирожное " Картошка".

Вкус этого простого в приготовлении пирожного знаком многим из нас с детства. Пирожное " Картошка" было очень популярным лакомством в советскую эпоху, а после и в перестроечный период. Сладости в магазинвх были дефицитом, а о разнообразии кондитерской продукции приходилось только мечтать, и хозяйки делали дома из доступных продуктов вкусное пирожное, чтобы хоть немножко побаловать свою семью сладеньким.

Те сложные времена прошли, и в магазинвх на сегодняшний день огромное разнообразие кондитерских изделий. Но и сейчас многие хозяйки готовят для своих родных это простое, но очень вкусное лакомство, и пирожное " Картошка" стало настоящей классикой.

Рецептов приготовления пирожного очень много, но практически во всех из них главным компонентом является обычное сахарное печенье. Можно брать печенье любого сорта: " Сахарное", " Топленое молоко", " Буратино", "Фруктовое" или любое другое.

По классическоиу рецепту пирожное " Картошка" готовится без добавления орехов и сухофруктов, однако можно добавлять эти компоненты в произвольном порядке. Вкус пирожного от этого только улучшится. Рассмотрим рецепт очень аппетитной сладкой " картошки" с добавлением измельченных грецких орехов и чернослива.



изображение



Необходимые продукты.

Для приготовления очень вкусного пирожного " Картошка" нам потребуются следующие продукты:

- печенье сахарное " Топленое молоко" = 500 гр;

- молоко свежее цельное = 250 мл;

- сгущенное молоко = 150 гр;

- сахар - песок = 150 гр;

- сливочное масло или маргарни = 120 гр;

- какао - порошок = 100 гр;

- ядра грецких орехов = 100 гр;

- чернослив = 100 гр;

- сахарная пудра = 150 гр.


изображение


Последовательность приготовления.

В кастрюлю с антипригарным покрытием вылить количество свежего натурального молока, взятое по рецепту и нагревать на медленном огне. Добавить в молоко сахарный песок и размешивать до полного растворения продукта. Затем в теплое молоко нужно добавить сгущенку, и тщательно перемешать. Можно сгущенку не использовать, но тогда нужно увеличить количество сахара еще на 50 гр.


изображение


В горячее молоко с сахаром добавить размягченное сливочное масло, и размешивать, пока масло полностью не растворится, и масса не приобретет однородную структуру.

Сахарное печенье мелко поломать, а затем положить между листами бумаги и сверху прокатать скалкой. Можно пропустить через мясорубку или измельчить любым другим доступным способом. В результате должна получиться измельченная до мелкой крошки масса.

Грецкие орехи хорошенько измельчить, и добавить к печенью. Перемешать печенье с грецким орехом. Чернослив заранее замочить в небольшом количестве теплой воды на 30 минут, а затем нарезать на мелкие кусочки, и тоже добавить к орехам с давленным печеньем.

Измельченное печенье с орехами и черносливом добавить в кастрюльку к молоку с сахаром и маслом, и тщательно вымешиваем массу. После этого добавляем в массу какао - порошок, и перемешиваем до однородности. Какао должно равномерно распределиться по всей массе, чтобы цвет пирожного " Картошка" был одинаково насыщенным.

После этого можно приступать к формованию пирожного картошка. В классическом варианте пирожные делают в форме небольших продолговатых округлых комочков, но можно делать в форме колбасок, или даже конфет. Для того, чтобы сделать конфеты, кусочки сладкой массы нужно раскатать между ладонями, а затем завернуть в листочки пищевой фольги.

Если скатать классический вариант пирожных, то после этого их нужно обсыпать сахарной пудрой, и можно еще раз обмакнуть в какао - порошок. Можно оставить пирожное и без дополнительной обсыпки - в этом случае оно будет иметь гладкую поверхность.


изображение





Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...