Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Пломбир в домашних условиях (рецепт с фото)

- Пломбир в домашних условиях

Пломбир в домашних условиях

Турбофит для похудения

Турбофит для похудения Турбофит – препарат для экспресс-похудения, который позволяет обрести стройные формы всего за...

Знаете ли вы человека который не любим мороженное?А вы любите мороженное? Особенно если вокруг очень жарко и вы лежите у бассейна,вряд ли откажите себе в таком удовольствии.

Ну а в наше время с нынешними изобретениями любое мороженное можно сделать в домашних условиях.Это не займет много времени и не будет сильно затратно.А главное вы получите натуральный продукт и будете довольствоваться произведением собственных усилий.Также порадуете своих близких таким десертом,ведь гораздо вкуснее то что сделано с любовью и в домашних условиях.Ниже я опишу вам рецепт самого простого мороженного ,но в тоже время напоминающего многим детство и беззаботное время -пломбир. Мы с вами будем готовить настоящий пломбир.Итак приступим.изображение

Рецепт №1

Для приготовления мороженного по первому рецепту нам понадобится:молоко 300 мл,сливки 35% 250 мл, сухое молоко 35 грамм, сахар 90 грамм, кукурузный крахмал 10грамм, ванильный сахар 1 чайная ложка.

В любой емкости смешайте сахар и сухое молоко.Постепенно размешивая влейте 250 мл молока,главное постоянно мешать,чтоб все хорошо и равномерно растворилось.В оставшихся 50 мл растворите крахмал( в кипящем молоке).Позже охладите его и добавьте в уже остывшую массу взбитые сливки.Все тщательно перемешайте а лучше взбейте.Теперь можно все убрать в морозилку но обязательно его нужно взбивать до полного замораживания каждые 20 минут.Тогда оно будет нежным и воздушным,его будет приятно есть,оно будет мягким а не ледыжкой. Все это мы с вами делали в ручную,но это будет сделать намного проще если у вас есть мороженица. Она работает по принципу мультиварки. Заливаешь туда все ингредиенты и вуаля через определенное время мороженное готово.изображение


Такое мороженное можно посыпать какао,корицей,потереть на него шоколад,полить вареньем или сиропом.Все как пожелает ваша фантазия. Также такой пломбир можно сделать шоколадным или кофейным.Для этого во время приготовления нужно всего лишь добавить какао порошок или кофе растворимое.

Ниже будут изложены самые полезные и используемые советы для приготовления вкусного мороженного в домашних условиях:

1. Мороженное которое готовится дома требует тщательного взбивания - во время его заморозки его нужно перемешивать каждые 20 минут, а это может быть от 3-7 раз. Если будете использовать мороженицу перед тем как заливать в нее ингредиенты емкость нужно хорошо охладить.

2. Для того что бы получилось вкусное мороженное используйте для приготовления только качественные и свежые продукты,ягоды и специи.Забудьте о том что вы на диете. Если хотите мороженное оно должно содержать в себе достаточное количество жира,иначе у вас получится просто глыба молочного льда.

3. Если вы хотите приготовить много мороженного и оставить некоторое количество в морозилке и чтобы там не появились кусочки льда то в него нужно добавить алкоголь( это может быть ликер с любым вкусом или просто спирт ,если вы не хотите вкусовых добавок).Такое мороженное даже со временем не будет крупинками или с кусочками льда,оно будет мягким и похожим на только приготовленное.

4. Все что вы хотите добавить в ваше мороженное,это могут быть ягоды,орехи,сухофрукты или кусочки шоколада, лучше это добавлять перед самым окончанием заморозки а еще лучше в готовое мороженное,так как эти ингредиенты теряют свои вкусовые качества во время заморозки.

изображение

Вкусное лакомство

Вот так не прилагая особых усилий можно приготовить вкуснейший незамысловатый десерт который оценит любой гость или домочадец в любом возрасте.Ведь мороженное не только вкусное но еще и полезное и является одним из источников кальция,а он нужен всем. Кроме того мороженное любят все!!!




Добавил: Sashaparulava 14-05-2016, 01:51 Вернуться назад
Тэги: Мороженное в домашних условиях, пломбир в домашних условиях

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...

Биолипосактор живота

Биолипосактор живота Нередко люди сталкиваются с проблемами лишнего жира, который откладывается на животе и боках. Но к...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции   Здравствуйте. Сегодня я бы хотела поделиться своим впечатлением по поводу одного...