Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Десерты » Рецепты тортов » Рецепт заварного крема (рецепт с фото)

Липоксин

Липоксин Сейчас во всех средствах массовой информации довольно часто всплывает такая  проблема, как...

Не так давно мои торты преобрели совершенно инной вкус. Случилось это тогда, когда мне очень надоели сметанные крема и я решила попробовать что - то новенькое. Этим "новеньким" стал заварной крем,на рецепт которого я случайно наткнулась в сети. С тех пор я готовлю только заварной крем, уж очень он мне полюбился. Пробовала много рецептов заварного крема, но самые любимые описала в этой статье. Надеюсь, каждый кто попробует приготовить этот крем, будет приятно удивлен и так же станет готовить его к торту.

изображение


Заварной крем

Для приготовления заварного крема нам понадобятся такие ингредиенты: один литр молока, один стакан сахара, три столовые ложки муки, двести грамм сливочного масла, два яйца.

Беру кастрюлю, наливаю в нее литр молока и ставлю на огонь чтобы закипало. Тем временем взбиваю яйца с сахаром, постепенно ввожу муку, еще взбиваю.Когда молоко закипит, тоненькой струйкой вливаю в него взбитые яйца с сахаром и мукой, при этом крем постоянно мешаю.На огне удерживаю пока крем не загустеет. Теперь снимаю с огня и даю немного остыть. Когда крем еще теплый, добавляю в него размягченное сливочное масло и взбиваю миксером, чтобы крем получился легкий и воздушный.Ставим крем ненадолго в холодильник остывать.Все! Крем готовый, можно перемазывать ваш тортик или другую выпечку.

изображение


Заварной белковый крем

Для приготовления крема нам понадобится: сто миллилитров воды, двести грамм сахара, четыре яичных белков.

Сначала ложу в кастрюлю сахар и заливаю его водой. Ставлю кастрюлю на огонь. Варю эту смесь примерно сорок - сорок пять минут. Проверяем сироп на готовность так: вливаем в холодную воду чуток сиропа, если из него можно сделать шарик - значит готово. Теперь отделяем яичные белки от желтков. Миксером взбиваю белки в пену.У взбитые белки вливаю тонкой струйкой горячий сироп и снова взбиваю.

Заварной кофейный крем

Для приготовления кофейного заварного крема нам понадобится: половина стакана молока, два желтка, две чайные ложки растворимого кофе, один стакан сахара, двести грамм сливочного масла.

И так, приступим к приготовлению крема. Сначала растираю сахар с желтками. Вливаю тонкой струйкой туда молоко, постоянно помешивая. Потом добавляю кофе и хорошенько перемешиваю. Ставлю кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, варю до загустения. Снимаю с огня и даю крему остыть. К остывшему крему добавляю размягченное сливочное масло и хорошенько взбиваю миксером.

изображение


"Розовый" заварной крем

Такой крем получается очень вкусный и необычный. Его можно использовать как для перемазки тортов, так и просто кушать ложечкой.

Для приготовления заварного крема нам понадобится: два яичных желтка, триста пятьдесят грамм молока, половина стакана сахара, четыре столовые ложки картофельного крахмала, одна столовая ложка свекольного сока(из вареной свеклы).

И так, приступим к приготовлению. Сначала я смешиваю крахмал с двумя столовыми ложками сахара.Затем добавляю туда желтки и растираю так, чтобы не осталось комочков. Все взбиваю миксером.

В кастрюльку вливаю молоко и ставляю на огонь. Когда молоко закипит, нужно добавить оставшейся сахар и сок свеклы, хорошенько перемешать. Теперь тоненькой струйкой вливаю горячее молоко в взбитые яйца с сахаром и крахмалом, при этом взбиваю миксером. Взбитую массу переливаю обратно в кастрюльку и снова ставляю на огонь на несколько минут до загустения, все время помешиваю. Когда крем загустеет, снимаю с огня и еще раз хорошенько взбиваю. Накрываю крем пищевой пленкой и ставляю в холодильник остывать. Перед использованием в крем можно добавить измельченные грецкие орехи, так будет вкуснее.



Добавил: oksana26 19-08-2016, 19:59 Вернуться назад
Теги :

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Артропант

Артропант Артропант – крем для суставов с уникальным составом и сильными целебными свойствами. При регулярном...