Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Картофельная запеканка с фаршем (рецепт с фото)

Сироп мангустина

Сироп мангустина Когда человек набирает лишний вес и у него уже не получается влезть в свою одежду, возникает...
Картофельная запеканка с фаршем


Картофельная запеканка с мясным фаршем – это отличный сытный ужин, который быстро готовится, а вход идут те продукты, которые нашлись у вас в холодильнике. Добавив тот или иной ингредиент в картофель или мясной фарш, делая разные подливки или соусы, вы раз за разом получаете картофельную запеканку с совершенно новым вкусом.

Картофельная запеканка с фаршем (рецепт) - ингредиенты :


Картофель (готовое пюре) – 600г;
Фарш мясной (любой) – 400г;
Лук репчатый, морковь – по 1 шт.;
Помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) – 2-3 шт.;
Масло сливочное и подсолнечное рафинированное;
Панировочные сухари, перец, соль.

Как варить картофель и делать из него пюре я описывать не буду, давайте считать, что картофельное пюре у нас осталось несъеденным накануне, и используем именно его для запеканки.

Картофельная запеканка с фаршем


Лук и морковь режим как для поджарки и собственно обжариваем овощи до легкого золотистого цвета.
На другой сковороде обжариваем фарш, до того состояния, пока он не будет рассыпаться.

Картофельная запеканка с фаршем


Свежие помидоры (без кожуры) натираем на терке, а если у вас томаты, консервированные в собственном соку, то необходимо всего лишь размять их вилкой.

Картофельная запеканка с фаршем


Теперь в сковороду с фаршем выкладываем овощную поджарку и свежий томатный морс. Перемешиваем содержимое, накрываем крышкой и тушим несколько минут (не забудьте посолить и поперчить). Потом снимаем крышку и даем всей лишней жидкости выпариться. Фарш должен оставаться слегка влажным и ни в коем случае не пересыхать.

Керамическую или стеклянную форму для запеканки смазываем сливочным маслом и слегка притрушиваем панировочными сухарями. Осталось выложить слоями картофель – фар – картофель и отправить блюдо готовиться в духовку.

Картофельная запеканка с фаршем


Если в холодильнике нашелся небольшой кусочек твердого сыра, можете использовать его, присыпав сверху картофеля.
Видео рецепт - картофельная запеканка с фаршем


Добавил: Leseha 15-11-2013, 12:37 Вернуться назад
Тэги: картофель, мясной фарш

Сироп мангустина

Сироп мангустина Одна из самых актуальных проблем, которая почти что каждого уже касается в наше время - это конечно...

Detoxic

Detoxic В человеческом организме могут поселятся разные микроорганизмы, которые питаются за счёт...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Когда человек набирает лишний вес и у него уже не получается влезть в свою одежду, возникает...