Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Диетические блюда (рецепт с фото)

Сементал

Сементал   Препарат Сементал сейчас довольно-таки популярен и очень многие пользователи стараются...
Диетические блюда


Многие люди, сидящие на диете, по той или иной причине не употребляют в пищу мясо, тем самым путая диету с постным питанием во время различных религиозных постов. В этой статье хотелось бы больше уделить внимание не овощным блюдам, приготовленным сырыми, в духовке или на пару, а именно мясным диетическим блюдам.

Первый рецепт - телятина в молоке с морковью


Диетические блюда


Телятина (мякоть) – 300г;
Молоко (обезжиренное) – 500мл;
Морковь крупная – 2 шт.;
Сметана (минимальный процент жирности) – 3 ст. л.;
Растительное масло, соль, зелень.

Телятину хорошо промыть, дать обсохнуть (или использовать для этого бумажное полотенце) и нарезать кубиками (3х3см). Слегка, только прихватить на сковороде кусочки мяса (для усиления вкуса) и сразу выложить в сотейник. Залить его холодным молоком и когда закипит, тушить в молоке мясо до полной готовности.

В это время очищенную морковь нарезать небольшими кубиками и также слегка обжарить на растительном масле (достаточно 1-2 минут), влить в сковороду немного молока и тушить до мягкости.

Не дожидаясь, пока приготовится полностью мясо, высыпать морковь в сотейник и продолжать тушить мясо с морковью до полного приготовления блюда.

Если любите зелень, то, как вариант, украсьте ею блюдо при подаче.

Второй рецепт - диетические котлеты


Диетические блюда


Говядина (мякоть, вареная) - 1 кг;
Яйца куриные – 4 шт.;
Лук репчатый (можно взять белый) – 2 шт.;
Сметана (диетическая), панировочные сухари – по 4 ст. л.;
Сливочное и растительное масло, мускатный орех, соль.

Сваренную мякоть говядину пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить к фаршу яйца (2 шт.), небольшой кусочек (25-30г) сливочного масла и специи, посолить по вкусу и хорошо вымешивать до однородности.

Для панировки диетических котлет 2 яйца взбить вилкой, а на отдельное блюдце высыпать панировочные сухари. Из фарша сформировать небольшие котлетки, окунуть в яйцо, затем обвалять в сухарях и на сковороду. В середине кляра мясо получится нежным и сочным.

Третий рецепт - зразы из манной крупы с отварным мясом


Диетические блюда


Отварное мясо филе (говядина, индейка или курица) – 400г;
Манная крупа – 250г;
Молоко (нежирное) – 850мл;
Сливочное масло (не спред) – 100г;
Яйца куриные (свежие) – 2 шт.;
Мука пшеничная – 2 ст. л.

Отварное мясо пропустить через мясорубку или мелко порубить.

Приготовить очень густую манную кашу на молоке. Дать каше остыть до комнатной температуры, соединить ее с яйцами, мукой и хорошо перемешать. Сформировать небольшие манные лепешки, положить в середину отварное мясо и соединить (сделать подобие пирожков).

Когда все зразы будут готовы, обжарить их слегка на масле с обеих сторон и подать горячими.
Видео рецепт - диетическая шарлотка из Геркулеса


Добавил: Leseha 19-11-2013, 14:13 Вернуться назад
Тэги: говядина, овощи, манная крупа

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Сейчас, все чаще мужчинам необходима помощь, для того, чтобы укрепить их потенцию и улучшить...

Detoxic

Detoxic О том, что паразиты находятся буквально везде, знала всегда. Но очень хочется уберечь от них себя...