Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Ленивые голубцы рецепт (рецепт с фото)

Сироп мангустина

Сироп мангустина Многие люди, начиная с подросткового возраста, а то и раньше, не совсем понимают как им нужно...
Ленивые голубцы рецепт


Изначально ленивые голубцы не выглядели как котлеты или тефтели. Это было просто обжаренное рубленое мясо, смешанное с тушеной капустой и подавалось оно обязательно с гречневой кашей. Но в таком виде это блюдо готовится в Польше. К нам же дошел рецепт ленивых голубцов уже немного видоизмененный.

Ленивые голубцы (рецепт) - ингредиенты :


Капуста белокочанная (небольшой кочан) – 0,5 шт.;
Фарш мясной (лучше брать смешанный) – 600г;
Яйца куриные – 2 шт.;
Рис (круглые зерна, отваренный) – 60г;
Морковь, лук репчатый – по 1 шт.
Растительное масло, перец, соль.

Лук нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду, немного обжариваем и добавляем к нему натертую морковь. Подрумяниваем овощи и убираем с плиты.

Ленивые голубцы рецепт


Капусту очищаем от верхних листьев, делим пополам (половинки должно хватить) и нарезаем соломкой, а потом еще рубим эту соломку на части. В результате получится приблизительно 3-4 хорошие горсти рубленой капусты.

Ленивые голубцы рецепт


Мясной фарш смешиваем с овощной поджаркой и капустой.

Ленивые голубцы рецепт


Вбиваем оба яйца и добавляем отваренный рассыпчатый рис. Притрушиваем перцем и подсаливаем (2 хорошие щепотки соли). Начинаем хорошо вымешивать руками фарш, чтобы смешались все ингредиенты.

Ленивые голубцы рецепт


Формируем из капустно-мясного фарша небольшие тефтельки - ленивые голубцы, обжариваем их на сковороде с обеих сторон, чтобы только прихватились корочкой, а до готовности будем доводить в духовке.

Ленивые голубцы рецепт


Сложить в форму ленивые голубцы и поставить в духовой шкаф томиться 40-45 минут. Добавить сочности ленивым голубцам можно при помощи томатного соуса и залить им голубцы перед отправкой в духовку.

Для соуса нужно смешать сметану (2-3 ст. л.) с томатным соком (1-1,5 стакана) приправить специями и посолить.

Ленивые голубцы рецепт

Видео рецепт - ленивые голубцы с фаршем в кастрюле


Добавил: Leseha 19-11-2013, 19:21 Вернуться назад
Тэги: фарш мясной, капуста

Сементал для потенции

Сементал для потенции К сожалению мужчины всё чаще и чаще сталкиваются с такой проблемой, которая касается их проблем с...

Detoxic

Detoxic Лохотрон по имени БАД Detoxic (Детоксик) Старый анекдот. Время до появления БАДов. У...

Detoxic

Detoxic Detoxic Детоксик представляет собой достаточно сильнодействующий препарат, который помогает...