Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Бефстроганов из свинины (рецепт с фото)

Сементал для потенции

Сементал для потенции Любое заболевание    требует   лечения  и   комплексного  ...
Бефстроганов из свинины


Бефстроганов является популярным блюдом как в обычных рабочих столовых (по крайней мере, так было в советское время), так и в дорогих шикарных ресторанах. Так почему бы нам не приготовить дома сочную мягкую свинину, нарезанную полосками с легким сметанным соусом. Гарнир к такому мясному блюду можно подобрать любой.

Бефстроганов из свинины (рецепт) - ингредиенты :


Свинина мякоть – 500г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Сливочное масло (для жарки мяса) – 70г.
Соус к мясу:
Бульон мясной – 1,5 стакана;
Сметана (некислая) – 1 стакан;
Пшеничная мука (загуститель) – 1 ст. л.;
Специи (тмин, перец) и соль.

Репчатый лук очищаем и очень мелко нарезаем (как вариант можно использовать блендер, но не превратите лук в пюре). На растительном масле обжариваем лук (используйте большую сковороду, ведь к луку мы будем добавлять свинину) до слегка золотистого цвета.

Бефстроганов из свинины


Свинину разрезаем на полоски (удобнее это делать, когда она еще не совсем разморозилась) длиной где-то 5 см. Даем мясу полностью оттаять и отправляем на сковороду к луку.

Бефстроганов из свинины


Перемешиваем содержимое сковороды и прожариваем мясо.

В это время подготавливаем соус к бефстроганову из свинины. Теплый мясной бульон смешиваем со сметаной (лучше венчиком), добавляем указанные в рецепте специи и соль и хорошо перемешиваем. В самую последнюю очередь вмешиваем пшеничную муку и доводим соус до состояния однородности (разбиваем все мучные комочки).

Бефстроганов из свинины


Соус выливаем на мясо (соуса должно быть столько, чтобы покрыть все кусочки свинины). Свинину тушим под крышкой 15 минут.

Бефстроганов из свинины


Пока готовится бефстроганов, можно заняться гарниром, здесь руководствуйтесь предпочтением своих домочадцев. Это могут быть как макаронные изделия, каши, так и картофель в любом виде.
Видео рецепт - бефстроганов из свинины


Добавил: Leseha 20-11-2013, 18:53 Вернуться назад
Тэги: свинина, лук

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп тропического плода. Сироп " Мангустина" ( MANGOSTEEN) представляет собой уникальный,...

Сироп мангустина купить

Сироп мангустина купить Наверное в наше время одна из самых распространенных проблем является конечно же проблема...