Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Запеканка с грибами (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Запеканка с грибами


Запеканка с грибами и картофелем может прекрасно вписаться в постное меню, а вот стоит заменить картофель мясом и это уже сытное блюдо, которое заменит полноценный обед. Рецепты запеканки с грибами, которые описаны в этой статье, подойдут как мясоедам, так и постящимся или вегетарианцам.

Первый рецепт - запеканка с мясом и грибами


Запеканка с грибами


Свинина мякоть – 500г;
Шампиньоны свежие – 200г;
Тертый твердый сыр – 100г;
Сметана жирная – 200г;
Бульон (или вода) – 250мл;
Мука, перец, соль и растительное масло.

Мясо нарезаем полосками, а грибы - тонкими пластами.

Далее обжариваем кусочки свинины на сковороде. Лучше это делать небольшими порциями, чтобы каждый кусочек равномерно прожарился. Обжаренные кусочки мяса выкладываем в форму для запекания (лучше стеклянную).

Также по не многу обжариваем и шампиньоны (можно на жиру, который остался в сковороде после жарки мяса), посолив и поперчив грибы. Выкладываем их сверху мяса.

На сухой сковороде слегка обжариваем 10г муки, добавляем к ней бульон (воду) и подмешиваем сметану. Хорошо перемешиваем, прогреваем несколько минут, добавляем любые специи и соль, и заливаем соусом мясо с грибами.

Отправляем запеканку с грибами в духовой шкаф на 15 минут, после чего посыпаем тертым сыром и запекаем еще 20 минут.

Второй рецепт - постная запеканка с грибами


Запеканка с грибами


Картофельное пюре (ингредиенты):
Картофель – 5-6 шт.;
Оливковое масло – 5 ст. л.;
Сок лимона – 0,5 шт.;
Перец, соль, тимьян.
Начинка (ингредиенты):
Свежие шампиньоны – 350г;
Репчатый лук – 1 шт.;
Чеснок – 3 дольки;
Соль, перец, оливковое масло.

Ставим отвариваться картофель на пюре. А в это время очищаем лук, чеснок и грибы.

Лук слегка обжариваем на сковороде и отправляем к нему мелко нарезанные шампиньоны. Когда практически вся жидкость в сковороде выделяемая шампиньонами выпарится, можно посолить и добавить щепотку черного перца. Добавляем мелкорубленый чеснок (можно даже его пропустить через пресс), хорошо перемешиваем и прожариваем еще несколько минут.

Картофель к этому времени уже сварился, сливаем жидкость и делаем однородное картофельное пюре без комочков. Добавляем к нему оливковое масло, сок половинки лимона, соль и специи. Хорошо перемешиваем.

Форму для запеканки смазываем маслом, на дно выкладываем обжаренные грибы с луком и чесноком. Сверху накрываем равномерным слоем картофельного пюре, слегка взбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретый духовой шкаф на 25-30 минут.

Подаем к столу со свежей зеленью и овощами или же с домашними соленьями.

Выбирайте по своему вкусу и предпочтениям домочадцев наиболее подходящий рецепт запеканки с грибами и получайте от приготовленного блюда только удовольствие.
Видео рецепт - картофельная запеканка с грибами


Добавил: Leseha 18-12-2013, 18:31 Вернуться назад
Теги : грибы

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...