Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Фаршированная овощами утка запеченная в духовке (рецепт с фото)

- Фаршированная овощами утка запеченная в духовке

Фаршированная овощами утка запеченная в духовке

Сироп мангустина

Сироп мангустина   О сиропе Мангустина не читал, наверное, только очень ленивый. Сейчас в интернете это...


Фаршированная овощами утка запеченная в духовке

Ингредиенты:

соль—0,5 ч.л.;

мясо утки—1 шт.;

масло подсолнечное—100 мл.;

приправа для мяса—1 ст.л.;

уксус—1 ч.л.;

яйца куриные—1 шт.;

горчичный порошок—1 ч.л.;

овощи замороженные—500 гр.

Способ приготовления:
Эту уточку я люблю готовить на особенные праздники. Блюдо - два в одном и мясо и гарнир)

Чтобы овощи были сочными и уточка обрела золотистый цвет, мы готовим соус. Для этого в чашу блендера наливаем 100 мл подсолнечного масла, добавляем 1 яйцо, пол чайной ложки соли, по одной чайной ложки горчицы и уксуса, а также 1 ст ложку приправы для мяса.

Взбиваем, поднимая ножку блендера вверх-вниз до получения консистенции густой сметаны. Соус должен получиться очень соленый (если в приправе содержится соль), поэтому дополнительно солить овощи или утку нет надобности. Можно вместо этого соуса использовать майонез и приправу.

На разогретую сковородку отправляем замороженные овощи. Я брала смесь из 16 наименований, но можно заменить ее на любую на ваш вкус. Тушим их на среднем огне, слегка помешивая.

Добавляем в овощи половину соуса или майонеза.


Хорошо помешивая тушим еще пару минут уже на слабом огне. Солить, как мы помним, нет надобности, если вы используете для соуса приправу, в состав которой уже есть соль.

Фаршируем утку, скрепляем зубочистками. я предпочитаю зашивать, так начинка в любом случае не высыпется. Тщательно обмазываем остатком соуса или майонезом утку.

Фаршированную утку помещаем в рукав и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Когда утка будет готова, советую разрезать верх рукава и немного приоткрыть, добавить температуру и выпекать до золотистой корочки.

Утка готова! Она станет главным украшение вашего праздничного стола.

Image title


Приятного аппетита!




Добавил: poletcka 27-02-2015, 19:16 Вернуться назад
Тэги: утка, замороженные овощи, приправа для мяса, майонез

Сироп мангустина

Сироп мангустина   О сиропе Мангустина не читал, наверное, только очень ленивый. Сейчас в интернете это...

Сементал для потенции

Сементал для потенции Любое заболевание    требует   лечения  и   комплексного  ...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции М 16 Когда возникают проблемы с потенцией, это очень отрицательно сказывается на общем состоянии...