Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Как пожарить картошку (рецепт с фото)

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Желание иметь идеальную фигуру, мечтают все женщины, потому как присутствие лишних килограммов,...

Жареная картошка.

Жареная картошка очень ценится мужчинами, особенно холостяками. Холостяцкое блюдо, говорят про жареную картошку. А вместе с тем, жареная картошка является вредным блюдом, так как в ней при жарке выделяются канцерогены, очень вредные вещества. Но те, кто ценит вкус выше всякой пользы, игнорируют всевозможные противопоказания, и несмотря ни на что, жарят картошку, потому что любят это блюдо!

И действительно, жареная картошка, да с поджаркой, очень вкусное самостоятельное блюдо. Оно очень дешевое, а для тех, у кого свой сад или огород, вообще бесплатное.

Я знаю тех людей, которые, дай им волю, будут жарить и есть картошку каждый день! И ни про какой вред они слышать не желают.

Как пожарить картошку? Актуальный вопрос для тех, кто любит это блюдо. И правда, картошку пожарить можно несколькими способами, и каждый даст совершенно разный вкус.

Для тех, кто любит жареную картошку, хорошо обжаренную, с корочками, вот рецепт.изображение

Рецепт жареной картошки.

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт.,

  • лук - 1 средний,

  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой, хорошенько промыть (чтобы смыть ненужный крахмал). Лук очистить и нарезать мелко. Сковороду хорошенько раскалить сначала без масла, затем налить растительного масла и еще разогреть. Оттого, насколько хорошо будет накалена сковорода, зависит, будет ли пригорать картофель, или нет. изображение

Картофель всыпать в разогретую сковороду, через 3-4 минуты перемешать, немного подсолить. Слишком часто я не перемешиваю картофель при жарке, чтобы он не образовался в кашу. Лук кладу в 2 захода, через минут 10 после начала жарки и за 5 минут до приготовления. Картофель можно накрыть крышкой, тогда он получится более мягким, а если вы хотите, чтобы было больше поджарок и он хрустел, тогда крышкой сковороду лучше не накрывать. изображение

Чтобы жареный картофель получился с хрустящей корочкой, огонь при жарке должен быть большим, а для равномерности обжарки необходимо не забывать постоянно помешивать картофель. Лучше всего для этого подойдет деревянная лопаточка. изображение

Еще вкуснее жареный картофель, посыпанный черным молотым перцем.

Подавать картофель жареный лучше всего сразу, после его приготовления, посыпать свежей зеленью. Жареный картофель может быть поджарен на сале, тогда мелко нарезанное сало кладут в самом начале, а потом только высыпают картофель.

Жареный картофель идеально сочетается с салатом с квашенной капустой, заправленной подсолнечным маслом и сахаром!




Добавил: irish 9-03-2016, 09:02 Вернуться назад
Тэги: жареная картошка, как пожарить картошку, вторые блюда

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Lss для похудения

Lss для похудения Сегодня я хотела бы посвятить ваше внимание информации о препарате Lss - если быть точнее, то это...