Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Как приготовить картофель фри (рецепт с фото)

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Всеми любимая картошка "фри"вызывает много противоречий.

Всем известно о вредности данного блюда,но ведь так иногда хочется побаловать себя "запретными продуктами".

К тому же такую картошку можно приготовить самостоятельно в домашних условиях и сделать это совсем не сложно,хоть потратить немного времени всё таки понадобится.

Картофель "фри"домашний.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления картофеля "фри!,нам необходимы такие ингредиенты:

  • картофель свежий - три штуки очень крупного размера.

  • крахмал картофельный либо мука кукурузная - сто грамм.

  • масло растительное - один стакан.

  • соль морская - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • приправа для картофеля - по вкусу.

Как приготовить картофель "фри" в домашних условиях по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Картофель тщательно вымыть под проточной,холодной водой,почистить острым ножом или овощечисткой и вновь ополоснуть в воде,просушить с помощью бумажного полотенца или бумажной салфетки и нарезать соломкой,аккуратно,равномерно,одинаково.Соломка должна быть похожа на ту.которую мы привыкли видеть в специализированных заведениях с "фаст-фудами",то есть каждая её сторона должна быть по ширине приблизительно пол сантиметра.

  2. А теперь застилаем на стол бумажное полотенце,выкладываем сверху всю соломку ровным слоем и сверху картофеля кладём ещё одно бумажное полотенце(либо бумажную салфетку,накрываем полностью!).Таким образом ,мы лишим наш картофель ненужной лишней влаги,именно благодаря этому она получиться в результате хрустящей и невероятно вкусной и не будет "разваливаться".

  3. Картофельный крахмал либо муку кукурузную,необходимо просеять сквозь сито,лучше сразу сделать это в глубокую мисочку,.Туда же мы отправляем картофель,который полежал и "отдал все соки".Тщательно обволакиваем соломку в крахмале,что бы она покрылась ним одинаково со всех сторон.

  4. Отправляем картофель обкатанный в крахмале в морозильную камеру в холодильник на пятнадцать минут.

  5. Достаём подготовленный картофель из морозильной камеры.Разогреваем один стакан растительного масла в посуде с плотным мощным дном,лучше чугунной.в казанке например или в сковороде с плотным дном.Выкладываем порциями /партиями наш картофель в кипящее ,разогретое масло.Не бросайте слишком большие порции картофеля,ведь растительное масло должно полностью покрывать уровень картофеля!Как показывает практика,на обжарку одной порции уходит около пяти минут.Этого достаточно для полного приготовления и состояния готовности картошки "фри".Она должна стать румяной,золотистой,хрустящей,но нежной внутри.

  6. Выкладываем обжаренную партию картофеля на блюдо с бумажным полотенцем.что бы то впитало лишнее масло и жир.Сверху накрываем также бумажным полотенцем.Доставать лучше всего с помощью шумовки.Вместо бумажных полотенец,можно откинуть картофель на сито,что бы стекло масло,смотрите как вам удобно.Далее добавляем по желанию приправы:соль крупную,чёрный перец свежемолотый.молотую паприку,приправы для картофеля и прочее,что захотите.

  7. Картофель"фри готов!Подаём сразу же горячим,так как охлаждаясь "фри" становиться не вкусным,теряет свои вкусовые свойства и по структуре напоминает резину и становится вредным для организма и здоровья человека.Рекомендую подавать с соусами,которые не сложно приготовить в домашних условиях самостоятельно либо же с готовыми вариациями,к примеру кетчупом.майонезом,сметаной,соусом "сацебели",аджикой,соус "чили" и прочее на ваше усмотрение.

  8. Приятной Вам трапезы!

изображение




Добавил: Yana2204 12-05-2016, 01:16 Вернуться назад

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...