Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Картофельные шарики (рецепт с фото)

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания Доброго времени суток! Стрессы из-за проблем на работе, проблем в семье, проблем в какой-либо...

С картофеля существует масса блюд и в различных вариациях, одно из необычных блюд - картофельные шарики. Их можно приготовить несколькими способами - с начинкой или без, можно затем обжаривать во фритюре, запекать в духовке или же отваривать. Так что рецептов множество, вот некоторые варианты.

изображение


Картофельные шарики

Для этой интересной закуски нужны такие ингредиенты:

- картофель - 1.2 кг

- яйцо - 4 шт.

- панировочные сухари - 120 грамм

- соль по вкусу

- подсолнечное масло - 150 мл

Вначале нужно приготовить картофельное пюре, для этого чистим картофель и режем его на кусочки, отправляем в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь и варим до полной готовности картошки, это где-тов течение 30 минут, воду немного подсолим по вкусу. Когда картошка сварится сливаем воду и разминаем ее с помощью толкушки. Я отдельной миске взбиваем 2 яйца и добавляем их к картофелю.

С полученного пюре формируем небольшие шарики. В отдельной миске взбиваем оставшиеся 2 яйца и еще в одно блюдо высыпьте сухари. Сформированные картофельные шарики обваливаем в взбитых яйцах, а затем еще и в сухаряхиотправляемв сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим до тех пор, пока корочка не станет золотистой. Выкладываем шарики на бумажное полотенце,чтоб убрать лишнее масло и можно подавать к столу.

изображение


Картофельные шарики с сыром

Вам нужны:

- картофель - 500 грамм

- твердый сыр - 100 грамм

- мука - 2 ст. ложки

- панировочные сухарики - 120 грамм

- яйцо перепелиное - 1 шт.

- сушеный укроп - 1 ст. ложка

- растительное масло для жарки

Картофель моем и отвариваем прям с кожурой, затем ее остужаем, чистим и натираем на терке. К полученной картофельной массе добавляем яйцо, муку, сушеный укроп и натертый натерочкесыр, солим по вкусу.

С полученной массы формируем шарики, затем их нужно обвалить в панировочных сухариках и отправляемжаритьсяв растительном масле во фритюре. Обжариваем каждый шарик до румяной корочки. Выкладываем поджаренные шарики на бумажное полотенце, чтоб удалить лишнее масло и можно подавать к столу.

изображение


Картофельные шарики с мясным фаршем

Для этого сытного блюда вам нужны:

- картофель - 500 грамм

- фарш (говяжий) - 350 грамм

- сметана - 1 ст.

- томатный сок - 1 ст.

- лук - 2 шт.

- мука - 80 грамм

- яйцо - 1 шт.

- сливочное масло - 50 грамм

- растительное масло

- соль и перец по вкусу

Картофель моем, очищаем от кожуры и режем на небольшие куски, заливаем их водой и отвариваем до готового состояния, после этого сливаем с нее воду, а картофель хорошенько размять. В него затем добавляем яйцо, соль и просеянную муку, все хорошо и тщательно размешиваем и у нас получится картофельное тесто.

Параллельноготовим мясную начинку, для этого в отдельную миску выкладываем фарш, к нему натираем очищенный лук, сюда же яйцо и перемешиваем массу, солим и перчим по вкусу.

С картофельного теста берем небольшие кусочки, вначале формируем с них шарики, а затем лепешку, внутрь лепешки выкладываем мясную начинку,слепливаемкрая как для пирожков и затем катаем его для придания формы шарика.

В сковороду смазанную растительным маслом выкладываем все подготовленные картофельные шарики.

Для заливки смешиваем томатный сок и сметану, немного подсолим и полученной массой заливаем шарики с картофеля.

Сковороду ставим на огонь и включаем сначала сильный огонь, чтоб масса начала кипеть, затем огонь убавляем и потушим наше блюдо еще около 5 минут при закрытой крышке. Далее крышку уберем и сковороду отправим в разогретую духовку для запеканияпри 150-180 градусах около 20 минут.

После того как блюдо немного остынет, раскладываем его на порционные тарелки, украшаем зеленью и пока тепленькое подаем к столу. Блюдо очень сытное и подойдет для ужина.

Приятного аппетита!



Добавил: 7SETTER7 14-06-2016, 14:57 Вернуться назад

Перуанская мака

Перуанская мака Рано прощаться с молодостью не хочется никому, так что первые же намеки на снижение сексуальной...

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Артропант

Артропант В наше время одной из самых распространенных проблем можно считать проблему касательно...