Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Картофельные шарики (рецепт с фото)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

С картофеля существует масса блюд и в различных вариациях, одно из необычных блюд - картофельные шарики. Их можно приготовить несколькими способами - с начинкой или без, можно затем обжаривать во фритюре, запекать в духовке или же отваривать. Так что рецептов множество, вот некоторые варианты.

изображение


Картофельные шарики

Для этой интересной закуски нужны такие ингредиенты:

- картофель - 1.2 кг

- яйцо - 4 шт.

- панировочные сухари - 120 грамм

- соль по вкусу

- подсолнечное масло - 150 мл

Вначале нужно приготовить картофельное пюре, для этого чистим картофель и режем его на кусочки, отправляем в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь и варим до полной готовности картошки, это где-тов течение 30 минут, воду немного подсолим по вкусу. Когда картошка сварится сливаем воду и разминаем ее с помощью толкушки. Я отдельной миске взбиваем 2 яйца и добавляем их к картофелю.

С полученного пюре формируем небольшие шарики. В отдельной миске взбиваем оставшиеся 2 яйца и еще в одно блюдо высыпьте сухари. Сформированные картофельные шарики обваливаем в взбитых яйцах, а затем еще и в сухаряхиотправляемв сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим до тех пор, пока корочка не станет золотистой. Выкладываем шарики на бумажное полотенце,чтоб убрать лишнее масло и можно подавать к столу.

изображение


Картофельные шарики с сыром

Вам нужны:

- картофель - 500 грамм

- твердый сыр - 100 грамм

- мука - 2 ст. ложки

- панировочные сухарики - 120 грамм

- яйцо перепелиное - 1 шт.

- сушеный укроп - 1 ст. ложка

- растительное масло для жарки

Картофель моем и отвариваем прям с кожурой, затем ее остужаем, чистим и натираем на терке. К полученной картофельной массе добавляем яйцо, муку, сушеный укроп и натертый натерочкесыр, солим по вкусу.

С полученной массы формируем шарики, затем их нужно обвалить в панировочных сухариках и отправляемжаритьсяв растительном масле во фритюре. Обжариваем каждый шарик до румяной корочки. Выкладываем поджаренные шарики на бумажное полотенце, чтоб удалить лишнее масло и можно подавать к столу.

изображение


Картофельные шарики с мясным фаршем

Для этого сытного блюда вам нужны:

- картофель - 500 грамм

- фарш (говяжий) - 350 грамм

- сметана - 1 ст.

- томатный сок - 1 ст.

- лук - 2 шт.

- мука - 80 грамм

- яйцо - 1 шт.

- сливочное масло - 50 грамм

- растительное масло

- соль и перец по вкусу

Картофель моем, очищаем от кожуры и режем на небольшие куски, заливаем их водой и отвариваем до готового состояния, после этого сливаем с нее воду, а картофель хорошенько размять. В него затем добавляем яйцо, соль и просеянную муку, все хорошо и тщательно размешиваем и у нас получится картофельное тесто.

Параллельноготовим мясную начинку, для этого в отдельную миску выкладываем фарш, к нему натираем очищенный лук, сюда же яйцо и перемешиваем массу, солим и перчим по вкусу.

С картофельного теста берем небольшие кусочки, вначале формируем с них шарики, а затем лепешку, внутрь лепешки выкладываем мясную начинку,слепливаемкрая как для пирожков и затем катаем его для придания формы шарика.

В сковороду смазанную растительным маслом выкладываем все подготовленные картофельные шарики.

Для заливки смешиваем томатный сок и сметану, немного подсолим и полученной массой заливаем шарики с картофеля.

Сковороду ставим на огонь и включаем сначала сильный огонь, чтоб масса начала кипеть, затем огонь убавляем и потушим наше блюдо еще около 5 минут при закрытой крышке. Далее крышку уберем и сковороду отправим в разогретую духовку для запеканияпри 150-180 градусах около 20 минут.

После того как блюдо немного остынет, раскладываем его на порционные тарелки, украшаем зеленью и пока тепленькое подаем к столу. Блюдо очень сытное и подойдет для ужина.

Приятного аппетита!



Добавил: 7SETTER7 14-06-2016, 14:57 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Картофельные шарики

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *