Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Жареная картошка (рецепт с фото)

- Жареная картошка

Жареная картошка

Сироп мангустина

Сироп мангустина Современным женщинам очень повезло в том, что им предоставлено масса возможностей для...

Жареная картошка - любимое блюдо многих, только, к сожалению, не все умеют подарить картошку так, чтобы она была вкусной. Меня жарить картошку научила бабушка, которая все готовила очень вкусно, как говорится, в любое блюдо душу вкладывала. Жареная картошка у неё получалась очень вкусной.

Итак, самый простой и вкусный рецепт жареной картошки. На семью из 4-х человек потребуется 7-8 средних картофелем, пара луковок, подсолнечное масло, соль. Картошку моём, чистим и режем аппаратными ровненькими брусочками. Снова моём, сливаем воду и даем картошке обсохнуть. В это время нагреваем чугунную сковороду, наливаем на неё подсолнечное масло ( я предпочитаю без запаха, но можно и с запахом, кто какое любит). Масла наливаем столько, чтоб только покрыто дно сковородки. Как только масло нагреется, выкладывает на сковороду обсохшие брусочки картошки, перемешиваем и закрывает крышкой. Жариться картошка должна на среднем огне. Минут через 7 - 8 снова перемешиваем. Если хотите, чтобы жареная картошка получилась "с пенками", то следует жарить на сильном огне. Минут через 15 добавляем в картошку мелко нашинкованный лук и снова перемешиваем, уже вместе с луком. В самом конце жарки солим картошку по вкусу.

Подавать жаренную картошку лучше всего с варёным яйцом, посыпав мелко нарезаной зеленью. При желании к жареной картошке можно добавить майонез. С добавлением майонеза жаренная картошка по вкусу напоминает жереху, кушаешь ее и кажется, что кроме картошки были поджарены еще и свежие грибочки.Отличным дополнением к жареной картошке могут стать соленые или маринованные грибы или огурцы, квашенная капуста, кусочек соленой рыбы.

Так как жареная картошка - блюдо довольно жирное, не следует её готовить слишком часто. Жарить картошку лучше всего с таким расчетом, чтоб она была вся скушена за раз, так как, постояв и остыв, она становится менее вкусной.

изображение




Добавил: marianna1973 28-08-2016, 15:28 Вернуться назад
Тэги: Жаренная картошка

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Проблемы с потенцией стали мужчин беспокоить всё больше и больше, поэтому учёные создают новые...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Современным женщинам очень повезло в том, что им предоставлено масса возможностей для...