Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Пирожки с картошкой (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Пирожки с картошкой


Давайте на сегодня забудем о советах диетологов, которые так настойчиво за нами следят с экранов телевизора, компьютера и печатных изданий и приготовим жареные пирожки с картошкой. Объедаться ими не нужно, но и отказать себе невозможно.

Пирожки с картошкой (рецепт) - ингредиенты :


Тесто дрожжевое на кефире:
Кефир – 1 стакан;
Мука для пирожков белая – 5 стаканов;
Дрожжи свежие – 25г;
Яйца куриные – 2 шт.;
Масло подсолнечное, соль.
Начинка картофельная:
Картофель – 6 шт.;
Лук репчатый (обжаренный) – 1 шт.;
Масло рафинированное (подсолнечное), соль, перце.

Для начала подготовим опару для теста. Берем меньше половины стакана теплой воды и разводим в ней дрожжи. Добавляем сахар и немного муки, перемешиваем и оставляем на полчаса, чем-то накрыв емкость.

Пирожки с картошкой


Ставим вариться картофель. Для этого очищенные клубни нарезаем крупными кусками, чтобы быстрее сварились и отправляем в кастрюлю с кипящей водой на 25 минут. Воду обязательно подсолим, чтобы начинка не была пресной.

Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле. Он тоже пойдет в начинку для пирожков.

Картофель сварился. Мы полностью сливаем отвар, делаем картофельное пюре (я всегда в этом случае использую миксер) и соединяем с обжаренным лук. Хорошо перемешиваем и даем начинке остыть.

Пирожки с картошкой


В это время опара уже немного подошла, добавляем поочередно кефир, яйца, соль, подсолнечное масло (60г) и несколько ложек муки. Перемешиваем все ингредиенты и начинаем постепенно вводить муку, чтобы замесить тесто на пирожки. Замешанное тесто оставляем в тепле на 1,5 часа, слегка присыпав его мукой и накрыв тонким полотенцем.

Пирожки с картошкой


Затем поверхность, на которой будем работать с тестом, немного смазываем растительным маслом и начинаем делить тесто на небольшие заготовки для будущих пирожков. Положив в центр каждой лепешки начинку, делаем подобие вареника (залепляем края), а потом легким прижатием формируем пирожок.

Пирожки с картошкой


Обжариваем пирожки в большом количестве масла (1-1,5 см) на среднем огне, чтобы каждый пирожок успел пропечься.

Пирожки с картошкой


Готовые пирожки с картошкой выкладываем на бумажное полотенце, а потом на блюдо.
Видео рецепт - жареные пирожки с картошкой


Добавил: Leseha 29-11-2013, 10:41 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирожки с картошкой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *