Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Кумпир или крошка-картошка (рецепт с фото)

- Кумпир или крошка-картошка

Кумпир или крошка-картошка

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания Доброго времени суток! Стрессы из-за проблем на работе, проблем в семье, проблем в какой-либо...

Кумпир - блюдо турецкой кухни. Невероятно вкусное и легкое в приготовление. Попробовав его раз, невозможно остановиться, хочется готовить его еще и экспериментировать с новыми начинками. В России и некоторых других странах бывшего СНГ это блюдо вошло в рацион под названием крошка-картошка. Его нередко предлагают в кафе быстрого питания, даже существует сеть кафе быстрого питания под названием "Крошка-картошка". Однако как бы это блюдо не называли, суть остается одна - очень вкусный картофель с начинкой. изображение

Как и в приготовлении любого блюда, каждая хозяйка вносит в рецепт свои нюансы и делает его по-своему. Хочу рассказать, как меня научили готовить кумпир - получается невероятно вкусно и сытно.

Для кумпира нам потребуется:

- крупный картофель ровной продолговатой формы (количество в зависимости от порций из расчета 1 картошка = 1 порция), например, 4 шт

-100 г твердого сыра

- 100 г сливочного масла;

- немного растительного масла;

- прованские травы;

Это основные ингредиенты. В качестве начинки взять можно все что душе пожелает: грибы, мясо, фарш, овощи, колбаса, брынза. Тут нет никаких ограничений. Предлагаю попробовать с фаршем.

А значит, еще нам потребуется:

- 200 г смешанного фарша (свинина + говядина);

- 1 луковица;

- 1 зубчик чеснока;

- горчица;

- майонез;

- соль, специи по вкусу;

- свежая зелень для украшения


Когда все продукты в сборе, можно приступать к приготовлению. Картофель тщательно моем щеткой или жесткой стороной губки для мытья посуды. Чистим до блеска, чтобы никаких загрязнений не осталось.

изображение

Затем в небольшой миске смешиваем растительное масло и прованские травы.

изображение


Натираем этой смесью картофель и заворачиваем овощи в 2-3 слоя пищевой фольги.

изображение


Отправляем картофель в духовку на 1-1,5 часа (в зависимости от величины клубней). Картошка должна стать мягкой - это легко проверить, проткнув клубни ножом.

Пока картошка печется в духовке, подготовим начинку.

Сыр натрем на терке.

изображение


Фарш смешаем с мелко порубленным луком, чесноком, солью и специями. Обжарим в небольшом количестве масла. Затем перекладываем в миску, смешиваем с майонезом и горчицей (количество ингредиентов определяем по вкусу)

изображение


Готовую горячую картошку разворачиваем, и прямо на фольге разрезаем пополам "книжкой" (то есть, не до конца). Вилкой слегка рыхлим овощ, при этом не нарушаем его целостность.

изображение


На каждую половинку кладем по небольшому кусочку сливочного масла и щепотке тертого сыра.

изображение


Сверху выкладываем начинку и снова посыпаем сыром.

изображение


Соединяем половинки, прижимаем и "запечатываем" фольгой (той же самой, в которой картофель запекался. Это нужно для того, чтобы картофель "подружился" с начинкой, а сыр расплавился. 2-3 минут для этого будет достаточно.

изображение


Разворачиваем и подаем к столу с пылу с жару, пока картошка горячая. Остывшая она будет уже не такой вкусной.

изображение





Добавил: Nata_NP 11-12-2016, 20:44 Вернуться назад
Тэги: кумпир

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Артропант

Артропант Артропант – крем для суставов с уникальным составом и сильными целебными свойствами. При регулярном...

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания Доброго времени суток! Стрессы из-за проблем на работе, проблем в семье, проблем в какой-либо...