Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Куриные отбивные в духовке (рецепт с фото)

- Куриные отбивные в духовке

Куриные отбивные в духовке

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

Здравствуйте дорогие читатели.

Сегодня я решила рассказать вам о рецепте куриных отбивных в духовке.

Курица-это незаменимый атрибут в рационе многих семей. Она менее жирная и более экономичная. Её можно использовать в супы, в закуски, в салаты и много других рецептов с использованием курицы.

Рецепт 1.изображение

Ингредиенты :

  • Филе курицы - 500 Грамм

  • Грибы - 200 Грамм

  • Морковь - 1 штука.

  • Сыр (желательно твёрдых сортов) - 200 грамм

  • Помидора - 3-4 штуки.

  • Сметана или майонез - несколько столовых ложек.

  • Масло растительное без запаха - 6 столовых ложек.

  • Соль - по вкусу

  • Специи и перец - по вкусу.

Приготовление :

Куриное филе хорошенько промыть и просушить. Нарезать на кусочки толщиной 1 сантиметр. Не много отбить специальным молотком для отбивных или любыми другими удобными приспособлениями. Посолить, добавить по желанию специи и посыпать перцем с обеих сторон. Выложить в посуду и дать постоять около получаса. Пока филе пропитывается, подготавливаем остальные компоненты. Берём грибы, их необходимо промыть и просушить обязательно. Нарезаем не сильно мелко, если у вас шампиньоны то на 3 части и чуть-чуть поджариваем на сковороде на растительном масле. Берём сыр и натираем на средней тёрке, выкладываем в отдельную посуду. Нарезаем помидору кружочками и тоже убираем в отдельную посуду. Морковь тоже моем, чистим и натираем на средней тёрке, можно на крупной. Не много тушим на сковороде. Далее берём отбивное филе и обжариваем с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Достаём противень и смазываем растительным маслом и выкладываем отбивные. На верх выкладываем грибы, смазываем сметаной или майонезом. Выкладываем чуть-чуть моркови, опять смазываем сметаной или майонезом. Выкладываем кружки помидоры, и сыр. Нагреваем духовку до 180 градусов. Запекать 25-30 минут.

Рецепт 2.

Этот рецепт очень простой и не содержит дополнительных ингредиентов. Поэтому прилагаю рецепт соуса к этим отбивных.
изображение

Ингредиенты:

  • Филе куриное кусочками - 400 грамм.

  • Сыр сливочный - 150 грамм.

  • Куриное яйцо - 1 штука.

  • Сметана - 3 столовые ложки.

  • Соль - по вкусу

  • Чеснок - 3 зубчика.

  • Чёрный молотый перец и специи - по вкусу.

  • Укроп - для украшения.

  • Панировочные сухари - 70 грамм.

  • Растительно масло - для смазывания.

Приготовление:

Филе необходимо хорошенько промыть водопроводной водой. Резать на тонкие одинаковые кусочки примерно около 1 см толщиной. Берём специальный молоток для отбива мяса и отбиваем с двух сторон слегка. Берём яйцо, разбиваем в миске и тщательно болтаем. Окунаем каждый уже отбитый кусок куриного филе в яйцо. Далее берём панировочные сухари и высыпаем в отдельную миску, добавляем специи и соль по вкусу. Обваливаем в сухарях наши отбивные. Достаём противень и нагреваем духовку до 190 градусов. Теперь смажем противень растительным маслом без запаха и выкладываем по одной отбивные. Печь стоит не более 25 минут или до золотистой корочки, затем достать из духовки и перевернуть, чтобы печь отбивные с другой стороны, также до золотистой корочки. Куриные отбивные в духовке готовы.

Рецепт соуса.изображение

В данном случае приготовим сливочный соус, он может завершить любое блюда. Соус придаст пикантность или разнообразит ваши блюда.

Берём сыр сливочный и сметану, размешиваем хорошенько. Чеснок чистим и моем от лишней шелухи, можно нарезать его или использовать специальную давилку, выдавливаем зубчики и добавляем в сыр со сметаной, опять тщательно перемешиваем. Добавляем приправу, соль, специи по вкусу или по необходимости. Моем и мелко нарезаем зелень и добавляем в соус и опять хорошенько мешаем. Соус готов. Вот так вот просто мы и приготовили соус. Быстро и вкусно.



Добавил: Kisa 4-04-2016, 18:05 Вернуться назад
Тэги: курица, духовка, отбивные, сыр, филе, грибы, шампиньоны, помидора, сметана, рецепт, отзыв, быстро, масло, специи, майонез, противень, вкусно, соус, фото, совет, сайт

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...