Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Фрикадельки в соусе (рецепт с фото)

- Фрикадельки в соусе

Фрикадельки в соусе

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Если вашим домашним надоели обычные котлеты, то их можно удивить фрикадельками. А если вы хотите совсем сразить их на повал своим кулинарнами изысками, то в качестве дополнения сделайте соус. Если у вас мало времени на приготовление ужина - не беда! На это блюдо вы потратите всего пол часа!

Image title

Для приготовления фрикаделек в соусе вам понадобятся следующие ингридиенты: 300 г мясного фарша, 2 кусочка батона, 50 г молока, половина луковицы, щепотка соли, щепотка черного молотого перца, 5 томатов в собственном соку, 100 мл маринада от них, 100 мл сливок или сметаны жирностью не менее 20%, специи по вкусу, 2 чайной ложки муки, растительное масло для жарки.

Приступаем к приготовлению фрикаделек в соусе. В фарш добавляем мелко порубленный лук, размягченные в молоке долькт батона, соль и перец. Формируем небольшие мясные шарики и обжариваем их на разогретой и промазаной маслом сковородке. Масло нужно столько, чтобы его глубина составляла около пол сантиметра. Это необходимо для того, чтобы фрикадельки прожаривались равномерно. Жарить их необходимо до того момента, пока они не приобретут золотистый оттенок. После того, как мясные шарики будут готовы, отправляем их на бумажное полотенце, чтобы излишки масла стекли. Приступаем к приготовлению соуса. Томаты с маринадом измельчаем блендером. Предварительно рекомендуется снять кожуру с помидор. Со сковороды сливаем практически все растительное масло и выливаем в нее томатную массу. Добавляем специи и тушим на протяжении 5-ти минут. Не выключая газ добавляем сливки или сметану и муку. При этом постоянно помешиваем соус.Выкладываем в сковороду фрикадельки и тушим все это еще минут 5. Перед подачей можно украсить зеленью.



Добавил: MamaPolini 21-03-2015, 19:12 Вернуться назад
Тэги: фарш мясной, сливки, батон, молоко, томаты

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп для похудения. В настоящее время многие пользователи сети интернет видели рекламу сиропа "...