Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Блюда из печени (рецепт с фото)

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...
Печень гораздо менее жирное мясо, чем, например, свиная вырезка. Особенно диетическое мясо – птичья печень. Кроме того, она является основой многих вкусных блюд, одни из которых очень просты, а другие очень изощрены и любимы гурманами. Рассмотрим некоторые рецепты.

Первый рецепт - салат из куриной печени и пекинской капусты.


Блюда из печени

Ингредиенты:

• листья пекинской капусты
• майонез
• морковь - 1 шт
• печенка куриная - 400 г
• маринованные огурцы - 2-3 шт
• лук репчатый - 1-2 шт
• свежемолотый перец
• растительное масло
• яйца - 2-3 шт
• соль

Приготовление

Вымытую и высушенную печень нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем на сильном огне, помешивая, минуты 2.

Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим еще 12-15 минут. Солим и перчим. Охлаждаем готовую печень и режем кубиками.

Отварные охлажденные яйца режем кубиками, огурцы – соломкой или кубиками. Мелко режем лук, а морковь натираем на крупной терке.
Лук и морковь обжариваем на сильно разогретой с растительным маслом сковороде. Солим. Смешиваем с печенью, огурцами, яйцами и перемешиваем.

Солим, перчим, добавляем майонез и еще раз перемешиваем.

Вымытые и высушенные листья пекинской капусты нарезаем и раскладываем на тарелке. Сверху выкладываем закуску.

При подаче украшаем зеленью и болгарским перцем.

Блюда из печени
Ингредиенты:

• соевый соус
• лук - 3 шт
• майонез
• яйца - 4 шт
• растительное масло
• печень - 300 г
• соль
• перец

Приготовление

Печень сначала нарезаем соломкой, а потом обжариваем. Полукольцами нарезаем очищенный лук и обжариваем.
Когда лук будет почти готов, добавляем соевый соус. Взбиваем яйца и обжариваем их. Яичные лепешки нарезаем соломкой. Смешиваем яйца с печенью и луком, заправляем майонезом, перемешиваем и украшаем петрушкой.

Третий рецепт - салат из печени с фасолью.


Блюда из печени

Ингредиенты:


• фасоль отварная - 1 стакан
• яйца - 2 шт
• печень говяжья - 300 г
• шампиньоны - 500 г
• майонез - 400 г
• морковь - 1 шт
• мука - 2 ст л
• лук - 1 шт


Приготовление

Отвариваем печень и даем ей остыть. Грибы обжариваем и тоже даем остыть.
Замешиваем тесто из майонеза, яиц, муки. Печем омлетики и даем их остыть.
Натираем морковь на крупной терке и нарезаем полукольцами лук, мешаем и пассируем до прозрачности лука. Даем остыть.
Соломкой нарезаем омлетики и печень, добавляем фасоль, лук, морковь, грибы, заливаем майонезом и тщательно перемешиваем.

Четвертый рецепт - помидоры, фаршированные печенью.


Блюда из печени

Ингредиенты:

• помидоры - 4 шт
• лук - 0.5 головки
• печень говяжья - 40 г
• томатное пюре - 10 г
• майонез - 130 г
• морковь - 1 шт
• растительное масло - 1 ст л
• соль
• специи
• зелень


Приготовление

Отвариваем и пропускаем через мясорубку печень. Потом соединяем с пассированными луком и морковью. Заправляем майонезом.
Вырезаем из помидоров сердцевину и кладем вместо нее фарш, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!
Видео рецепт приготовления куриной печени с луком.


Добавил: Balkida 24-10-2013, 15:17 Вернуться назад
Тэги: пекинская капуста, майонез, морковь, печень, лук, перец, соль, яйца, масло, соевый соус, фасоль, шампиньоны, мука, томатная паста, специи, зелень

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Detoxic

Detoxic Для того, чтобы не занести паразитов в свой организм, необходимо и очень важно, мыть перед едой...

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...