Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепт Монро (рецепт с фото)

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...
Рецепт Монро

Рукописный рецепт, опубликованный в The New York Times, получил широкую известность как рецепт начинки для выпечки от великолепной Мэрилин Монро. Рецепт датирован 1956 годом.

Рецепт Монро - ингредиенты :


• печень или сердце индейки/курицы - 250 г
• говяжий фарш - 250 г
• белый хлеб - буханка
• луковица - 1 шт
• растительное масло - 1 ст л
• сельдерей - 4 стебля
• нарезанная петрушка - 2 чашки
• тертый сыр пармезан - 1 стакан
• яйца, сваренные вкрутую - 2 шт
• изюм - 1.5 стакана
• измельченный сушеный тимьян - 1 ч л
• измельченные грецкие орехи (кедровые орехи или жареные каштаны) - 1-1.5 стакана
• сушеный розмарин - 1 ч л
• лавровый лист - 3 шт
• сушеный орегано - 1 ч л
• приправа к птице (или сушеный шалфей, майоран, имбирь) - 1ст л
• соль - 1 ст л
• перец - 1 ст л

Рецепт Монро - процесс приготовления :



Рецепт Монро

Разрезанный хлеб вымачиваем в воде в течение 15 минут. Процеживаем через дуршлаг и выжимаем хлеб руками. При этом измельчаем комочки.

Отварные перечь или сердце сильно измельчаем. Говяжий фарш обжариваем на подсолнечном масле.

Рецепт Монро

В миске смешиваем печень или сердце, обжаренный фарш, хлеб, яйца, сыр пармезан, лук, орехи, изюм, сельдерей и петрушку. Тщательно перемешиваем.

Затем добавляем специи: розмарин, приправа к птице, орегано, тимьян, соль, перец, лавровый лист. Перемешиваем руками.

Когда начинка охладится, ее можно использовать в выпечке, приготовлении пирожков, в качестве фарша к индейке или кушать как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!
Видео рецепт приготовления хрустящей говяжьей печени с пряными персиками.


Добавил: Balkida 24-10-2013, 15:40 Вернуться назад
Тэги: печень, говядина, зелень, соль, специи, перец, яйца, сыр, масло, лук

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Split Ender

Split Ender Чтобы всегда иметь идеальную прическу вовсе не обязательно через день посещать парикмахера....

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...