Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Манты домашние (рецепт с фото)

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...

Я всё делаю сама. И пельмени и манты. Это на много вкуснее и полезнее.


Манты рецепт


Тесто :

Мука три стакана

Соль 1 чайная ложка.

Яйца 1 штука

Масло растительное 2 чайные ложки

Вода тёплая 200мл.


Начинка :

Фарш свинины и говядины 700 грамм

Картофель 3 штуки крупной

Соль

Перец

Яйцо

Лук 2 штуки

Сало грамм 100 (чтобы были сочные, можно натереть на терке или через мясорубку )

Сливочное масло



Способ приготовления.

Тесто:

Берём большую емкость. Насыпаем просеенную муку, добавляем яйцо, вымешиваем, потом воду, соль, масло. И всё вымешивать до платичной массы. Тесто нужно накрыть крышкой. И оставить на 25 минут.


Начинка :

Пропускаем фарш и сало через мясорубку или берём уже готовый фарш. Лук натереть на терке или через блендер. Картофель порезать мелкими кубиками.

Добавляем в фарш яичный желток, соль, перец, картофель,столовую ложку ледяной воды и всё тщательно перемешать.


Способ лепки.

Делим тесто на два куска. Так будет удобнее. Рассказываем тесто. Делим на квадраты размером сантиметров на 8 или 10. В середину квадратов ложим начинку, сверху маленький кусочек сливочного масла. Залепить края можно классическим способом, а можно сформировать косичку.

Манты готовы

Варить нужно либо в мантоварке, пароварке.

Я варила в пароварке 30 минут. Получились очень вкусные. изображение
изображение



Добавил: Katusha 17-05-2016, 13:15 Вернуться назад

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...