Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как правильно приготовить куриную печень (рецепт с фото)

- Как правильно приготовить куриную печень

Как правильно приготовить куриную печень

Сироп мангустина

Сироп мангустина Когда человек набирает лишний вес и у него уже не получается влезть в свою одежду, возникает...

Как правильно приготовить куриную печень. изображение

Печенка очень вкусный и полезный продукт. Существует масса способов приготовления печени. Я длительное время искала для себя идеальный рецепт приготовления, чтобы продукт получился вкусным, без посторонних запахов, чтобы был мягким, а не как резина. И наконец-то я его нашла.

Больше всего я предпочитаю куриную печень, так как она быстро готовиться, имеет приемлимую цену и самое главное - у нее нет специфического запаха , как у свиной.

Вот он , мой идеальный рецепт.
Нам понадобится :
-печень куриная 1 кг;
-лук репчатый 3-4 головки;
-лавровый лист-4 шт.

Берем репчатый лук , режем кольцами или полукольцами- на ваше усмотрение и обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета.


изображение


Тщательно промываем печенку и целиком забрасываем ее на сковородку с луком. Раньше я ее резала на мелкие кусочки и обжаривала- получалось как- то не аппетитно. А вот целиком я стала жарить, когда подглядела в одной столовой такой способ приготовления и он мне пришелся по душе. Так печень выглядит более аппетитно и остается сочной.

Время готовки печени не должно привышать 10 минут. В идеале минут 6-8 минут. Если время готовки будет больше, тогда продукт получится похожим на резину.

Сначала обжарьте на среднем огне, тщательно перемешивая, а потом на слабеньком огоньке дайте блюду дотомиться. Для этого налейте небольшое количество воды. В идеале у нас получится печенка с подливой.

изображение


Как гарнир можете использовать абсолютно все: картофель, рис, лапшу.

Важно, в самом конце готовки добавить лаврушку, чтобы печенка с ней потомилась, для придания ароматного вкуса.

Перед подачей на стол , лаврушку всю выбросьте.

Приятного аппетита!

изображение




Добавил: elka80 2-06-2016, 01:19 Вернуться назад
Тэги: Как правильно приготовить куриную печень.

Сементал для потенции

Сементал для потенции К сожалению мужчины всё чаще и чаще сталкиваются с такой проблемой, которая касается их проблем с...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Когда человек набирает лишний вес и у него уже не получается влезть в свою одежду, возникает...