Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как правильно приготовить кролика. (рецепт с фото)

- Как правильно приготовить кролика.

Как правильно приготовить кролика.

Сементал

Сементал Сементал - отзывы о препарате.    Андрей, 34 года. Проблемы начались после болезни,...

изображение Кролик в сметанном соусе!


Мясо кролика отличается по вкусовым и диетическим качествам . Оно является питательной и здоровой пищей. Белка в нем содержится намного больше, чем в других видах мяса.
Помимо прочего , мясо кролика считается диетическим блюдом и рекомендовано даже маленьким детям с годовалого возраста.

Вот только как его правильно приготовить? Что бы получилось вкусное и мягкое мясо.


У меня есть рецепт, который я усвоила от своей мамы.
Для начала перед готовкой необходимо разрезать тушку кролика на необходимые вам кусочки и замочить в холодной, проточной воде часа на два. За это время остатки крови смоются и мы получим отличный вариант для готовки без специфического запаха. А он у кролика есть и если неправильно приготовить, то этот запах перебивает весь аппетит.
Далее мы вымоченного кролика солим и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до появления золотистой корочки минут 10.
Параллельно берем лук репчатый в количестве 2 штук и морковь . Лук обжариваем, морковь так же чистим и натираем на крупной терке и добавляем к луку. Все слегонца поджарим.
Кролика укладываем слоями в кастрюлю для тушения, чередуя с морковью и луком и все тщательно заливаем сметаной. Можно большую баночку, от этого только вкуснее будет.
Немножно водички, около стакана и ставим тушиться на огонь в течении часа на слабом огне.
Не забываем по вкусу солить и поперчить.
изображение
У готового блюда вкус обалденный. За счет добавления сметаны мясо кролика становится божественно мягким , сочным ,ароматным. Нет ни единого намека на запах специфический от кролика.
Аромат- пальчики оближешь.
Также подлива из сметаны с морковкой очень вкусная и отлично сочетается с картофелем, рисом, вермишелью, гречкой.
Попробуйте. Очень вкусно.
Приятного аппетита!




Добавил: elka80 7-06-2016, 01:54 Вернуться назад
Тэги: Как правильно приготовить тушку кролика.

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Мнение о "Спрее м16".    Александр, 34 года. Когда-нибудь у любого мужчины встречаются не...

Сементал

Сементал Сементал - отзывы о препарате.    Андрей, 34 года. Проблемы начались после болезни,...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Одна из самых распространенных проблем нашего поколения, которая стала касаться все большего...