Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Котлеты из печени (рецепт с фото)

Detoxic купить в аптеке в москве

Detoxic купить в аптеке в москве В организме человека, не редко возникают разнообразные явления, которые не приносят никакой пользы....
Котлеты из печени


Предлагаю вам рецепт котлет из печени, так как это блюдо не только разнообразит ваше привычное меню, но и благодаря большому содержанию витаминов и минералов в выбранном субпродукте сделает его очень полезным. Печень можно использовать любую, но в приготовлении котлет по этому рецепту отлично подойдет говяжья.

Котлеты из печени

Котлеты из печени - ингредиенты:


Чтобы приготовит это блюдо, нам понадобится:
Свежая печень говяжья – 0,5 кг;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Лук репчатый – 1шт.;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Мука – 2 ст. л.;
Соль и специи по вкусу.

Котлеты из печени - приготовление:


Для приготовления печеночного фарша нужно хорошо промыть говяжью печень, нарезать на куски и пропустить через мясорубку, добавляя при этом лук.

Котлеты из печени


В получившийся жидкий фарш вмешиваем яйцо, муку, соль и специи и выдавленный чеснок. Фарш получается немного жиже, чем на оладьи, поэтому сформировать привычные для нас котлетки мы не сможем, а будем просто ложкой выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом.


Котлеты из печени


Обжаривать с каждой стороны нужно до образования румяной корочки. Учтите, что печеночные котлеты жарятся очень быстро, поэтому, если вы их передержите, то рискуете получить жесткое, резиновое подобие котлет. Для того чтобы котлеты не были жирными, после того, как снимете со сковороды выложите их на плотную бумажную салфетку, тогда все лишнее растительное масло останется на ней.

Котлеты из печени


Готовое блюдо лучше подавать горячим с гарниром, не помешает полить котлеты сметаной.

Котлеты из печени видео рецепт:


Добавил: Leseha 17-10-2013, 21:50 Вернуться назад
Тэги: печень

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Артропант

Артропант В наше время одной из самых распространенных проблем можно считать проблему касательно...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Я как-то до определенного момента не особенно беспокоилась касательно состояния своей фигуры и так...