Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепты язык говяжий (рецепт с фото)

- Рецепты язык говяжий

Рецепты язык говяжий

INSTADIET

INSTADIET Я пыталась втягивать живот и стягивать кожу за спиной, чтобы талия хотя бы на фото казалась чуть...

Говяжий язык

Добрый вечер супер хозяюшки. Сегодня вечером хочу с вами поделится своими любимыми рецептами. Речь пойдет о говяжем языке. Я очень много перепробовала рецептов с данного продукта и выделила самые съедаемые за столом. Если вы любите готовить вкусные блюда в интересной обработке, то сохраняйте себе. За вкусность ручаюсь)

изображение

Рецепт №1

Самым первым рецептом, которым хочу с вами поделится - это язык под вкуснейшим яблочным соусом. Такое блюдо имеет свою пикантность и уже успело завоевать своих фанатов на моем праздничном столе.

Ингредиенты:

  • язык - 1 килограмм

  • лук - 1 штука

  • корень петрушки - 1 штука

  • морковка - 2 штуки

  • яблоки - 2 штуки

  • вино - 3 чайные ложки

  • цедра лимона - 0.5 лимона

  • сахар

  • соль

Приготовление:

Для начала на огонь ставим кастрюлю с водой и ждем пока она закипит. Затем в кипящую чуть подсоленную воду кладем говяжий язык и варим до готовности. После чего, выкладываем его на тарелку и ждем пока остынет. Охладившийся язык чистим. Затем его нужно порезать. Резать нужно соломкой. Когда с языком поконченно, принимаемся к соусу. Для этого берем яблока, хорошенько их моем и очищаем от кожуры. Разрезаем на 6-8 частей и избавляемся от семечек и все что вокруг них твердое. Затем выкладываем ломтики яблок в кастрюльку, наливаем немного воды и варим, чтобы немного размягчить яблоки. Получившуюся массу протираем через сито. В перетертые яблочки добавляем 3 чайные ложки красного столового вина, соль и сахар кладем по вкусу. С половинки лимона срезаем цедру и натираем ее на самой мелкой терке. Цедру тоже отправляем в соус.Все хорошенько перемешиваем и ставим на медленный огонь. Получившаяся масса должна минут 5-7 покипеть. На тарелочку выкладываем ломтики говяжего языка, сверху поливаем соусом. ПЕред самой подачей на стол рекомендуется чуть прогреть в микроволновой печке.

изображение

Рецепт №2

Второй рецепт, который мы с вами будем готовить - это язык в грибном соусе. По своему опыту скажу, что это вкуснейшее блюдо, что мне приходилось готовить и конечно же кушать. Мои гости так же как и от первого рецепта, в восторге от данного блюда.

Ингредиенты:

  • язык говяжий - 800 грамм

  • грибы - 400 грамм

  • масло сливочное - 50 грамм

  • мука - 1 столовая ложка

  • сливки - 250 миллилитров

  • соль - 1 чайная ложка

Приготовление:

Для начала берем кастрюльку и ставим на огонь. В кипящую воду, по желанию можно добавлять различные специи, чеснок, перец. Я кладу два лавровых листочка, немного соли и штук пять горошинок черного перца. Когда определились с приправами, бросаем в кипящую воду говяжий язык. Варим язык до готовности. в среднем это занимает около двух трех часов. Готовый язык очень легко очистить от шкурки. С кипящей воды язык бросаем в холодную воду, чтобы он стал холодным. Затем снимаем с него шкурку. Далее язык нарезаем кружочками и оставляем на пару, чтобы он оставался теплым. Теперь беремся за наш соус. Берем грибы ( я обычно беру шампиньоны, с другими не эксперементировала), моем их и мелко мелко нарезаем. Если шляпки у грибов испорченные с них нужно снять верхнюю кожицу. Далее берем глубокую сковородку и выкладываем на нее 50 грамм сливочного масла. Когда масло растает авыкладывае грибы и перемешиваем. Тушит нужно на среднем огне, пока весь сок с грибов не испарится. Затем грибочки нужно посолить и уменьшить огонь. Посыпаем грибы одной столовой ложкой муки и тщательно перемешиваем, что бы не образовалось комочков. После всего этого, выливаем в сковородку 250 миллилитров сливок и на медленном огне тушим, но не кипятим. Если вам нравится соус без всяких комочков измельчите его блендером. Мне грибочки нравятся кусочками, поэтому я так не делаю. Говяжьи кружочки поливаем соусом и отправляем на стол.изображение



Добавил: verochka 20-08-2016, 21:34 Вернуться назад
Теги :

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...