Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Баранья печень с капустным пюре. (рецепт с фото)

- Баранья печень с капустным пюре.

Баранья печень с капустным пюре.

Detoxic

Detoxic О том, что паразиты находятся буквально везде, знала всегда. Но очень хочется уберечь от них себя...

Это блюдо примерно на четверых человек

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Где то 500 грамм отваренной капусточки (порезать желательно крупными кусками)

2. 3 картофелины небольшого размера (отвариваем и разминаем в пюре)

3. 175 грамм масла сливочного

4. 1 луковицу мелко рубим

5. 400 грамм печени барана (пережим небольшими, тоненькими ломтями)

6. Приправленная мука

7. 1 чайная ложка уксуса (лучше всего яблочный или винный, но тогда одну столовую ложку, так как они слабее)

8. 4 столовые ложки водички

Приготовление.

Смешиваем порезанную капусточку с картофельным пюре и приправляем.

Берём половину сливочного масла и растапливаем его. Жарим на нём лучок минут десять.

Потом ложем сверху на лучок ту смесь из капусты и картофеля. Придавим лопаткой и распределим ровно, чтобы получилась подобие лепёшки. Жарим так минут восемь пока низ не за золотится. Потом переворачиваем лепёшку и жарим ещё столько же до золотистого цвета.

Кидаем на сковороду оставшееся масло и как растопится, выкладываем в него обваленную в муке печень барашка, примерно четыре минуты.

Подогрейте тарелки и разложите на них капустно-картофельную лепёшку, предварительно наломав её на порции. Сверху положите печень.

В сковороду, где жарилась печень, налейте уксус и воду. Кипятим и хорошо при этом мешаем. Поливаем блюдо этим соусом.

изображение

изображение




Добавил: CYBORG74 7-10-2016, 07:42 Вернуться назад
Тэги: Печень . пюре . капуста

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...

Detoxic

Detoxic О том, что паразиты находятся буквально везде, знала всегда. Но очень хочется уберечь от них себя...