Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Бифштекс (рецепт с фото)

- Бифштекс

Бифштекс

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Приветствую всех на этом замечательном и информативном сайте полезных отзывов и самых разнообразных кулинарных рецептов.

Сегодня хочу вам рассказать о бифштексах.

Бифштексы бывают двух видов. Натуральные, приготовленные из целого куска мяса и натуральные рубленные,приготовленные из натурального фарша,естественно без хлеба.

Вот о них я вам и поведаю.



изображение

На фото выше вы видите натуральный бифштекс.В классическом виде он готовится из из говяжьей вырезки.Это самая мягкая часть мяса говядины.Вырезка нарезается кусками поперек волокон примерно толщиной 2-3 сантиметра .Обратите внимание на этот факт,так бифштекс быстрее приготовится и будет мягким,сочным и вкусным. Мясо немного отбивается с обоих сторон посыпается солью и молотым черным перцем и обжаривается с обеих сторон до золотистой корочки,на небольшом количестве растительного масла.Степень прожарки такого мяса может быть абсолютно разной.Но если вы используете замороженное мясо ни в коем случае не готовьте его с кровью.Такое мясо требует полной прожарки.Подавайте красивый ваш бифштекс с любым гарниром.

изображение

На этой фотографии вам представлен натуральный рубленный бифштекс.

Приготовим его.

Возьмем мясной фарш из говядины,можно уже использовать и не только говяжью вырезку,но и другие части мяса говядины.Это более экономный вариант мясного блюда.Фарш должен быть крупного помола.Пропускайте мясо через мясорубку один раз. Нарежем мелкими кубиками свиное сало.Лучше сало брать свежее,не соленое.Перемешаем фарш с кубиками сала,добавим соль по вкусу и черный молотый перец.Хорошо перемешаем фарш и выбьем его.Фарш должен насытится воздухом,стать пышным и воздушным.Тогда ваши бифштексы будут пышными,воздушными,вкусными.

Формируем из подготовленного фарша котлеты круглой формы ,толщиной два три сантиметра.Обычно бифштексы не панируются ни в чем,а прямо сразу обжариваются с двух сторон на сковороде с небольшим количества раскаленного растительного масла.Жарьте бифштексы под крышкой до образования красивой румяной корочки.Под крышкой бифштексы точно у вас прожарятся до готовности.Проткните бифштекс деревянной шпажкой ,если сок который выделяется,белый и прозрачный без присутствия крови то бифштекс готов.Если необходимо,то подержите его еще на сковороде по крышкой несколько минут на очень медленном огне.

Подавайте к столу с любым гарниром.

Вот такие это вкусные мясные блюда.

Теперь вы знаете о двух видах бифштексов.Первый вариант конечно же более дорогой,но второй вариант бифштекса не менее вкусный и по цене получается более приемлемый.

Приятного вам аппетита.




Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Голубитокс

Голубитокс Голубитокс – натуральный концентрат голубики на шунгитовой воде, дополненный специальным комплексом...

Пользователь offline
Otp 24 февраля 2016 12:42 Ответить
не знала что из фарша тоже готовят бифштекс, интересный экономичный вармант

Пользователь offline
Иpинka 11 марта 2016 15:49 Ответить
Интересный вариант приготовления бифштекса. Спасибо за рецепт.

Пользователь offline
angel47 15 марта 2016 14:03 Ответить
Какая вкуснятина, а подача так вообще выше всех похвал. Сейчас бы такой кусочек

Пользователь offline
leaflet 20 марта 2016 19:17 Ответить
Бифштекс из хорошего мяса - беспроигрышное и многими любимое блюдо.

Пользователь offline
fktrcfylhf 23 марта 2016 14:42 Ответить
Очень вкусное блюдо, правда, сейчас идет пост, но стоит приготовить бифштекс позднее..

Пользователь offline
Avena 2 июня 2016 22:29 Ответить
Не знала о рубленном бифштексе. Вот я темнота... Обязательно теперь приготовлю!

Пользователь offline
angel47 9 марта 2017 18:01 Ответить
Спасибо за полезную информацию. Узнала для себя много интересного и взяла на заметку

Добавить комменентарий к Бифштекс

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *