Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепт солянки классической (рецепт с фото)

- Рецепт солянки классической

Рецепт солянки классической

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Солянка- это один из самых распространенных и популярных супов, на территории Украины и России. Это блюдо всегда готовиться на основе грибного, рыбного или мясного бульона. Разновидностей солянки, на сегодняшний день, масса. Некоторые бывают на столько не жидким, что их причисляют не к основным блюдам, а скорее ко вторым. Помимо всего этого, солянкой также называют и тушенную капусту с добавлением всевозможных наполнителей. Солянка - это традиционное блюдо на столах огромного количества семей, а такое понятие как, к примеру, "сборная солянка"вообще обозначает смесь, в составе которой находятся всевозможные ингредиенты.

Рецепт солянки классической включает в себя следующие ингредиенты:

- 2 сосиски;

- 3 средних луковицы;

- 400 грамм мяса с косточкой (желательно чтобы это была говядина), которое будет использоваться для бульона;

- две морковки;

- томатная паста по вкусу;

- 100 грамм любимой ветчины;

- один спелый лимон;

- 4 соленных огурца среднего размера;

- 100 грамм колбасы;

- немного перца горошком;

- зеленый лук;

- лавровый лист;

- сметана для заправки;

- маслины.

Стоит отметить, что во время приготовления солянки в блюдо можно положить абсолютно любые мясные продукты. К примеру, это может быть язык, жареное или запеченное мясо, варенное мясо, сосиски, буженина, сардельки, мясное ассорти и многое другое. Стоит учитывать, что чем большее количество сортов мяса использовано, тем вкуснее и оригинальнее получиться блюдо.

Процесс приготовления классической солянки


В первую очередь, необходимо сварить наваристый бульон. Для этого, мясо на косточке кладем в кастрюлю и заливаем его водой. Далее, туда же добавляем лавровый лист, одну очищенную морковь, душистый перец горошком, а также одну очищенную луковицу. Немного полсаливаем. После того как бульон закипит, необходимо снять пену и томить его на протяжении 1-1,5 часов на медленном огне.


Две оставшиеся луковицы очищаем и мелко нарезаем.Включаем огонь, ставим на него сковороду, налив растительное масло. На нее кладем лук и обжариваем до полной готовности. Далее, добавляем тертую на крупной терке морковь и жарим до готовности моркови. В последнюю очередь добавляем томатную пасту и тушим на протяжении пяти минут.

Соленые огурцы нарезаем ломтиками или же лапшой, все зависит только от их размера. Шинкуем все мясные продукты.

Готовый бульон немного остудить и процедить через сито. После, в него необходимо добавить зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Доводим все это до кипения, кладем все остальные продуктыи варим на протяжении еще 5-10 минут. Солянка готова, но ее стоит еще немного настоять под закрытой крышкой.

Перед тем как подавать блюдо, солянку нужно припорошить рубленой зеленью и украсить оливками, куском лимона с добавлением сметаны.



Добавил: neporo4naja 19-03-2014, 01:42 Вернуться назад
Теги :

Detoxic (Детоксик)

Detoxic (Детоксик) Detoxic – сильный препарат для мягкого очищения организма от паразитов и гельминтов. Снимает все...

Голубитокс

Голубитокс Голубитокс – натуральный концентрат голубики на шунгитовой воде, дополненный специальным комплексом...

Сементал

Сементал Сементал – лекарство для мужчин на основе черного перца, которое способно быстро восстановить...

Добавить комменентарий к Рецепт солянки классической

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *