Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Тефтели в томате (рецепт с фото)

- Тефтели в томате

Тефтели в томате

Сироп мангустина

Сироп мангустина   О сиропе Мангустина не читал, наверное, только очень ленивый. Сейчас в интернете это...

Ингредиенты:

мясо — 500 грамм

лук — 1 головка репчатого или пучок зеленого

хлеб — 100 грамм

яйцо — 1 штука

томат-пюре — 0,5 стакана

мука — 2 столовые ложки

соль, специи

зелень петрушки

масло для жарки

Из указанного количества продуктов у меня получается 16-18 тефтелей.

Способ приготовления:

Приготовить мясной фарш так, как делаете это обычно. Прокрутить через мясорубку 500 грамм мяса (мякоти), головку репчатого лука, добавить 100 грамм белого размоченного в молоке хлеба, вбить 1 сырое яйцо, посолить и все хорошо перемешать. Вместо репчатого лука можно добавить мелко нарезанный зеленый лук, предварительно перебранный и промытый. Затем из приготовленного фарша разделать шарики, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на хорошо разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в казанок. В отдельной кастрюльке приготовить соус. Для этого к стакану мясного бульона (можно использовать кубик, разведенный по рецепту на упаковке) добавить 0,5 стакана томатного пюре, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца, 2-3 измельченные дольки чеснока. Довести соус до кипения, залить им тефтели, накрыть казанок крышкой и тушить на слабом огне 10-20 минут. При подаче к столу посыпать предварительно промытой мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир хорошо подать отварной рис, гречневую кашу, макаронные изделия или картофельное пюре. Приятного аппетита!

изображение





Добавил: jivdjik 26-02-2016, 19:04 Вернуться назад
Тэги: мясо, яйцо, хлеб, лук, томат, соль, специи, зелень

Lss для похудения

Lss для похудения Сегодня я хотела бы посвятить ваше внимание информации о препарате Lss - если быть точнее, то это...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Мнение о "Спрее м16".    Александр, 34 года. Когда-нибудь у любого мужчины встречаются не...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп тропического плода. Сироп " Мангустина" ( MANGOSTEEN) представляет собой уникальный,...