Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рулька в пиве (рецепт с фото)

- Рулька в пиве

Рулька в пиве

Биолипосактор живота

Биолипосактор живота Биолипосактор живота – натуральные капли для быстрого снижения объемов талии, позволяющие в...

изображение

Вы себе даже представить не можете, какой шедевр можно приготовить из обыкновенной свиной голяшки. Таким вот кулинарным шедевром запросто можно назвать рульку в пиве. Нежное мясо, пропитанное ароматами специй наверняка заставит вас готовить это оригинальное блюдо снова и снова.


Свиная рулька в пиве с медом, запеченная на овощной подушке


изображение

Ингредиенты:

  • 1 свиная рулька весом 1,2-1,3 кг;

  • 500 мл темного пива;

  • 2 крупные репчатые луковицы;

  • 2 стол. л. меда;

  • 1 большая морковь;

  • 1 перец Ратунда или болгарский;

  • 2 средних помидорчика;

  • 1 пучок петрушки;

  • 3 лавровых листика;

  • 3 бутончика гвоздики;

  • 4-5 горошинок перца;

  • 1 головка чеснока;

  • Сельдерей;

  • 6-8 картофелин (для овощной подушки);

  • 2 моркови (для овощной подушки).

Приготовление:

Свиную рульку тщательно промойте и отправьте в большую кастрюлю.

Нарежьте все овощи, указанные в ингредиентах рецепта – помидор, лук, перец и морковь достаточно крупными кусочками и тоже выложите в кастрюлю. Туда же добавьте гвоздику, лавровый лист, перец горошком, немного сельдерея и залейте рульку с овощами и со специями 250 мл темного пива. Пиво не закроет рульку полностью, поэтому добавьте немного воды, чтобы рулька полностью в ней скрылась.

Поставьте кастрюлю на огонь. Когда бульон закипит, подсолите его по вкусу и варите рульку 2 часа на среднем огне. Время варки тут еще напрямую зависит от возраста животного и от желаемой мягкости мяса, которой вы хотите добиться в итоге.

Воду в кастрюлю не доливайте, просто периодически поливайте рульку образовавшимся при варке бульоном.

Когда мясо станет мягким и будет отставать от кости, выньте рульку из кастрюли на большое блюдо, пусть немного остынет.

Приготовьте заливку для запекания. В пиалке смешайте оставшиеся 250 мл темного пива с медом.

Для овощной подушки очистите несколько картофелин и пару морковок. Порежьте картошку дольками, а морковь кружочками. Овощи перемешайте, подсолите, поперчите и уложите на противень.

Очистите чеснок и выдавите на овощную подушку. Полейте овощи растительным маслом и наконец-то поместите на овощную подушку рульку. Полейте ее заранее приготовленной медово-пивной заливкой.

Накалите духовку до 220 градусов и поместите противень в духовку.

Через 20 минут температуру снизьте до 190 градусов. Когда шкурка рульки зарумянится и картофель запечется, вынимайте ее из духовки.

Выложите на большое блюдо сначала запеченные дольки картофеля, а на них ароматную и аппетитную рульку.




Добавил: Stefania17 26-02-2016, 20:56 Вернуться назад

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рулька в пиве

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *