Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Зразы мясные (рецепт с фото)

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения Подробнее...

Добрый день!

Моя семья очень любит мясные зразы, но предпочтение мы отдаем всетаки мясным зразам с яйцом. Готовить такие зразы очень легко, просто необходимо иметь все продукты под рукой. Такие зразы можно готовить как на завтрак, обет так и на ужин.

Ниже перечислены ингредиенты для приготовления мясных зраз с яйцом:

Фарш для зраз:

Фарш мясной. Мне нравиться на половину свинина и на половину говядина примерно 500 граммов

Лук репчатый 2 штуки среднее размера

Яйцо куриное сырое1 штука среднего размера

Батон примерно 150 граммов

Мука пшеничная просеянная примерно 2 столовых ложек без горкт

Молоко цельное пастеризованное100 миллилитров

Соль по вашему вкусу

Специи:

Хмелисунели — по вкусу

Перец черный молотый по вашему вкусу

Перец душистый молотый по вашему вкусу

Лист лавра измельченный по вашему вкусу

Начинка:

Яйцо куриное, которое необходимо сварить вкрутую - 4 штуки

Лук зеленый 2–3 стебля или по вкусу

Укроп свежий1 пучок где то 50 граммов

Остальные ингредиенты:

Масло растительное для жарки , сколько понадобится

Мука пшеничная просеянная которую необходимо будет использовать для паніровки, сколько понадобиться

Вода чистая дистиллированная где то 50–60 миллилитров

Инвентарь:

Кухонный Нож

Бумажные кухонные полотенца

Блендер или миксер

Глубокая миска

Столовая ложка

Глубокая тарелка – 4 штуки

Чайная ложка

Плита

Разделочная доска

Сковорода с крышкой

Кухонная лопатка

Тарелка

Начтем приготовление мясных зраз с яйцом:

Шаг 1: начнем с фарша.

Аозьмите необходимое количесто батона, положите в глубокую миску, залейте молоком, через 4-5 минут, когда батов впитает в себя молоко, измельчите.

Потом возьмие лук и чеснок, очистите его от шолухи, промойте проточной водой, подсушите кухонным полотенцем, нарежьте на мелкие кусочки и отправьте в чашу для блендера. Туда же и поместите батон с молоком. Необходимо использовать блендер при самой высокой скорости, в течение 30 – 40 секунд. Все это высыпаем в большую миску, добавляем необходимое количество фарша, потом яйцо сырое ( без шкарлупы) солим, перчим, добавляем все специи, и с помощи столовой ложки все хорошенько перемешиваем.

Шаг 2: приступаем к приготовлении начинки.

Наши отварные и уже охлажденные куриные яйца необходимо почистить от скорлупы, их также необходимо промыть под проточной водой и просушить кухонным полотенцом.

Режим наши яйца и высыпаем их в часу блендера, туда добавляем зеленый лук и пучок зелени. Используем самую высокую скорость на блендере, и взбиваем примерно 40-50 секунд. У нас получиться однообразная кашица.

Шаг 3: формируем мясные зразы с яйцом.

Берем теперь 2 глубокие тарелки, в одной у нас будет обычная проточная вода, а во второй для панировки пшеничная просеянная мука. Наши ладони окуняем в воду, с помощу ложки берем необходимое количество фарша на руку, и кладем себе в ладонь. Второй рукой прихлопываем фарш. У нас получился плоский блинчик, потом другой ложкой берем начинку с яиц и кладем в середину нашего блинчика. Соединяем края нашего фарша, у нас получиться овальная котлета. После этого, нашу котлету обмакиваем в муке и укладываем на доску. Толщина фаршевой лепешки должна быть до 1 сантиметра. Итак мы проделываем столько, пока у нас есть начинка ну и фарш собственно.

Шаг 4: начинаем жарить мясные зразы с яйцом.

Берем сковороду, наливаем в нее необходимое количество растительного масла и укладываем в нее наши котлетки с яйцами, начинаем жарить с обох сторон, пока у нас не получиться золотистая корочка. Когда наши зразы поджариться, отправляем вторую партию.

Потом в сковороду добавляем немного воды, выкладываем снова в сковороду наши зразы накрываем крышкою и пропариваем их там в течении 2 минут. После пропаривания, достаем наши зразы и их уже можно подавать на стол.


изображение

изображение

изображение




Добавил: ritata 1-03-2016, 21:58 Вернуться назад

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...