Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Как приготовить цветную капусту (рецепт с фото)

Detoxic

Detoxic Detoxic Детоксик представляет собой достаточно сильнодействующий препарат, который помогает...

Безумно полезная и необычная на вкус цветная капуста,часто бывает не оценена по заслугам и достоинству.Много кто не может включить её в рацион питания своей семьи ,так как готовят её по обычному,банальному ,без фантазии.

Предлагаю пару рецептов,благодаря которым ,даже дети,которым сложно незаметно подать овощи,полюбят и начнут кушать с удовольствием цветную капусту.

Котлеты "Хитрость" из цветной капусты.Рецепт.

изображение


Для приготовления котлет из цветной капусты,нам необходимы такие ингредиенты:

  • капуста цветная - 500 гр.

  • овсяные хлопья(хорошего качества) - половина стакана.

  • мука высшего сорта пшеничная - две столовые ложки.

  • лук репчатые - две сочные штуки среднего размера.

  • панировочные сухари - половина стакана.

  • соль,перец горошком душистый.

  • растительное масло - для жарки.

Как приготовить котлеты из цветной капусты:

  1. Займёмся цветной капустой.Промываем и разбираем на соцветия.Укладываем в кастрюлю,заливаем кипятком и варим около пяти минут присолив воду.После сливаем воду и даём время остыть.

  2. Овсяные хлопья высыпаем в мисочку и заливаем также кипятком,оставляем на 15 минут разбухать.

  3. Репчатый лук почистить,промыть и нарезать кубиками мелкого размера.

  4. Остывшую цветную капусту нарезать мелкими частями.

  5. В глубокой миске смешиваем нарезанную капусту,лук,хлопья,которые разбухли(отжав от лишней жидкости),пшеничную просеянную муку.Добавляем соль и свежемолотый душистый перец.Все компоненты тщательно перемешиваем - это наш овощной фарш.На ваше усмотрение,можно ещё немного добавить пшеничной муки,если в этом нуждается фарш.

  6. Влажными руками формируем из фарша котлеты и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду,обжариваем с двух сторон на умеренном огне до румяной золотистой корочки.

  7. Можно также отправить их запекаться в духовой шкаф.

  8. Котлеты готовы!Приятного Вам аппетита.

Пицца из цветной капусты.Рецепт.

изображение


Для приготовления пиццы из цветной капусты,нам необходимы такие ингредиенты:

  • капуста цветная - 600 гр.

  • яйцо куриное - две штуки.

  • сыр твёрдый - 150 гр.

  • чеснок - один зубчик.

  • кабачок - одна штука среднего размера.

  • помидор красный - две штуки среднего размера.

  • паста томатная - три столовых ложки.

  • сыр "голландский"-100 гр.

  • соль,специи - по вкусу.

Как приготовить пиццу с цветной капустой:

  1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.Отправить в чашу блендера и мелко измельчить.

  2. Твёрдый сыр натереть на тёрку.

  3. Чеснок почистить и измельчить через чесночницу.и.

  4. Кабачки промыть и нарезать кусочками/кружками/полукольцами тонко ,так как вам по душе.

  5. Помидоры помыть и нарезать тонкими кольцами.

  6. Сыр "голландский"натереть на крупной тёрке.

  7. Смешиваем в миске капусту,сыр,чеснок,куриные взбитые яйца,солим,перчим ,по желанию добавляем ещё специи.Перемешиваем.Не пугаемся,что тесто на вид очень сыпучее.

  8. Берём круглую форму для пиццы,на дно выстилаем пергаментную бумагу и выкладываем тесто равномерно,разравниваем руками.

  9. Тесто смазываем томатной пастой или на крайний случай кетчупом.Сверху выкладываем кабачки и помидоры,равномерно по всей пицце,посыпаем голландским сыром.

  10. Отправляем нашу овощную полезную пиццу на полчаса в разогретый до 200 градусов духовой шкаф(можно чуть меньше,зависит от духовки).

  11. Пицца готова,достаём их духового шкафа и наслаждаемся ароматным запахом,аппетитным видом и замечательным вкусом.

Приятного Вам аппетита!

Также начинку поверх овощного теста можно делать из отварной курицы,грибов,баклажанов,сосисок,колбасы,зелени и даже морепродуктов.Но я люблю просто овощной лёгкий,полезный,сытный и такой вот не стандартный вариант приготовления пиццы!

изображение




Добавил: Yana2204 19-03-2016, 20:27 Вернуться назад
Тэги: цветная капуста, котлеты из капусты, пицца из капусты, закуска из цветной капусты, как приготовить цветную капусту

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...