Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Фаршированный мясом и рисом перец (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Фаршированный болгарский перец не только аппетитное,вкусное и красивое на вид блюдо,а и очень полезное.Это отличный способ заставить скушать болгарский перец маленьких детей,которые в обычном виде.перчик не сильно желают употреблять в пищу.

Такой сладкий перец очень хорошо смотрится на праздничном столе в качестве угощения гостям и просто на столе для семейного ужина.

Приготовление занимает не так уж и много времени,но всё же покрутиться на кухне нужно будет.

Фаршированный сладкий болгарский перец рисом и мясом.Рецепт.

изображение


Для приготовления фаршированного сладкого болгарского перца,нам необходимы такие ингредиенты:

  • сладкий болгарский перец - десять сочных штук (лучше всего жёлтого цвета).

  • фарш свежий мясной (лучше и вкусней всего, брать половину из свиного мяса и половину из говяжьего) - 500 гр.

  • картофель - две штуки среднего размера.

  • лук молодой зелёный - 50 гр.

  • рис - один стакан.

  • морковь - три сочные штуки среднего размера.

  • лук репчатый - одна сочная большая штука.

  • крахмал кукурузный - щепотка.

  • сметана - по вкусу.

  • лавровый лист - по вкусу.

  • соль,перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • острая приправа - по вкусу.

Как приготовить фаршированный сладкий болгарский перец рисом и мясом:

изображение


  1. Подготовим болгарские перцы.Тщательно промоем из под водой,отрезаем плодоножки,вычистим семена и перепонки.

  2. Зелёный лук промыть,мелко нашинковать.

  3. Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.

  4. Фарш выложить в миску ,добавить зелёный лук,тёртый картофель,а также соль и черный перец свежемолотый.Тщательно перемешать несколько раз,что бы фарш был нежным и сочным.

  5. Рис отварить в подсоленной воде до половины готовности.Дать немного остыть.Смешать фарш с рисом.перемешать.

  6. Каждый перчик нафаршировать фаршем с рисом.

  7. Обчистить одну морковку,нарезать небольшими кружочками,прикрыть этими кружочками перчики с фаршем.

  8. Укладываем перцы в кастрюлю с плотным дном,заливаем очищенной водой меньше чем на половину и отправляем провариться на умеренном огне.Тем временем займёмся приготовлением нашего соуса.

  9. В очищенную воду комнатной температуры добавляем кукурузный крахмал и сметану(берите жирную сметану,можно домашнюю).Тщательно смешиваем данные компоненты и заливаем этой смесью перцы в кастрюле так что бы они покрывались не полностью,что бы перцы выглядывали из жидкости.

  10. Две морковки очистить и натереть на крупной терке.

  11. Лук репчатый почистить и нарезать кубиками небольшого размера.

  12. Добавить морковь и лук в кастрюлю к фаршированным болгарским перцам.

  13. Добавляем по вкусу соль,свежемолотый чёрный перец,острую приправу или любимые специи,лавровый лист.Отлично для привкуса и аромата добавить щепотку "карри",но не перестарайтесь.Варим на умеренном огне,после закипания сделать огонь минимальным и тушить накрыв крышкой до полной готовности сладких перцев.

  14. Готовый перчик снять с огня.дать время настояться.Подаём к столу ,можно украсить свежей рубленной зеленью(петрушкой,кинзой,зелёным луком), ломтиками свежих красных помидоров,кружочками или соломкой из свежих огурчиков.

Приятного Вам и вашим гостям аппетита!

изображение


Если фарш уже молотый предварительно или же покупной,время приготовления существенно сократиться.

По желанию ,после того как в кастрюлю добавлен соус ,то можно тушить не на плите ,а отправить в духовой шкаф ,тоже получиться очень вкусно и необычно.

Перцы выбирайте качественные,крупные ,сочные и лучше всего подходят те,которые жёлтые по цветовой гамме.

Перцы фаршированные по этому рецепту получаются невероятно нежными,сочными,ароматными и безумно шикарными на вид!




Добавил: Yana2204 1-04-2016, 11:02 Вернуться назад
Тэги: фаршированный перец, болгарский сладкий перец фаршированный.фарш, мясо, рис, морковь, зелень, специи, закуска

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...