Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Рецепт тушеной капусты с фаршем (рецепт с фото)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

Тушенная капуста.

Это блюдо является довольно распространённым очень давно. Например раньше в пансионатах и санаториях, его часто подавали на обед, в качестве второго блюда. Вкус его может напрямую зависит от степени прожарки капусты и вида мяса. Я готовлю тушенную капусту с фаршем очень редко, но научилась максимально облегчать рецептуру этого блюда. Теперь приступим к приготовлению.

изображение


Тушенная капуста с свиным фаршем.

Нам понадобиться кусочек мяса, лук репчатый, морковь, капуста, растительное масло, картофель, томаты или томатная паста. Для начала нам надо нашинковать тонко капусту. На раскалённую сковороду налить растительное масло и кинуть капусту для обжарки. Капуста очень сильно теряет объём при тушении. Поэтому можете спокойно класть её в сковороду с горкой, в итоге получиться нормальное количество и сможете перемешать. Когда капуста начнёт поджариваться, уменьшайте огонь, добавляйте соль, перец, если вы используете помидоры, то их надо добавить. Помидоры перед использованием надо бланшировать ( снимать кожу, облейте их кипятком и проведите это действие), порезать на кубики. Помидоры конечно дадут много сока для капусты, но лучше ещё немного воды долить в сковороду. Потом накрыть крышкой и дать протушиться в течении 15 минут. На второй сковороде надо обжарить фарш. Теперь в раскалённое растительное масло закидываем фарш. Мы его делаем самостоятельно с помощью мясорубки. Когда фаршик наш выпарил всю влагу и начал подгорать, время долить ещё немного растительного масла и кинуть резанный кубиками лук. Теперь эта смесь должна жариться минут пять. Теперь чистим и режем картофель кубиками, небольшими, меньше сантиметра. Воды в кастрюле должно быть мало, но её обязательно посолить. Картофель должен быть полусырым в момент, когда в него добавляем капусту, и со второй сковороды фарш с луком. Солим. Добавляем перец по вкусу, лавровый лист, зелень, если вы желаете. Накрываем крышкой кастрюлю и тушим минут пять, что бы ингредиенты смешались и пропитались ароматом друг друга. Получается не очень жидкая тушенная капуста. Насыпайте в тарелки большой ложкой, если вы переборщили с количеством воды, то половником как вы видите приготовить простое блюдо легко.

изображение


Тушенная капуста острая с фаршем.

Для приготовления блюда подготовьте капусту, лук, морковь, сладкий перец, фарш ( куриный, свиной, свино-говяжий) в общем любой фарш. Растительное масло, соль , перец, пряности по у, но перца должно быть много и красного и чёрного .шинкуем капусту, выкладываем её на сковороду с маслом и начинаем обжаривать, когда она начнёт менять цвет , добавляем в неё резанный кубиками лук, натёртую на тёрку крупную морковь, резаный соломкой болгарский перец, солим, перчим , немного ещё обжариваем. Теперь время пришло накрывать блюдо крышкой для тушения и наливаем немного воды, огонь конечно делаем слабее. В это время на второй сковороде занимаемся приготовлением фарша, можно сделать его рубленным. Я ленюсь резать мясо, поэтому закидываю его в блендер и через 15 секунд получаю рубленное мясо. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем фарш дожариваем его, солим и добавляем специи по вкусу. Когда он стал готов, можно смешивать его с овощами. Перешиваем аккуратно лопаткой, опять накрываем крышкой и содержимое тушим минут пять максимум. Блюдо быстро готовится, если рационально использовать время. Попробуйте обязательно вкус тушенной капусты с фаршем, он должен сильно горчить. Теперь можно приступать к трапезе. Мои дети это блюдо терпеть не могут, ссылаясь, что не любят капусту. Я иногда позволяю себе его готовить, иногда экспериментирую. Например добавляю помидоры или баклажан.

изображение




Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Добавить комменентарий к Рецепт тушеной капусты с фаршем

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *