Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Мамалыга (рецепт с фото)

Липоксин

Липоксин Сейчас во всех средствах массовой информации довольно часто всплывает такая  проблема, как...

Доброго времени суток всем пишущим на этом замечательном сайте свои отзывы на самые разные темы,И конечно же приветствую тех ,кто пишет интересные кулинарные рецепты.Спасибо всем ,кто оставляет комментарии к отзывам и рецептам.

Надеюсь,что мой отзыв будет вам интересен и полезен.

Сегодня хочу вам рассказать об интересном блюде из кукурузной муки,под названием Мамалыга.Думаю ,что многие слышали такое название или может быть даже пробовали такое блюдо.

Мамалыга это национальное блюдо румынских и молдавских крестьян.Мамалыга заменяла им хлеб и ее готовили в каждом доме.Готовится она из кукурузной муки и по цене конечно же значительно дешевле чем хлеб из пшеницы.

Но и сейчас ее так же продолжают готовить и уже не только крестьяне ,но и многие хозяйки для своей семьи.

Приготовим мамалыгу и мы.

Приступим.

изображение

изображение

изображение Вам потребуется.

- один стакан кукурузной муки.Мука у вас очень сильно увеличится в объеме.Поэтому не советую вам брать ее больше чем написано в рецепте.Попробуйте сначала именно такие пропорции.

- полтора стакана молока.

- два стакана воды.
- соль.

- две столовые ложки растительного масла.

Возьмите кастрюльку или сотейник или чугунок.главное что бы посуда была с толстым дном.Помните об увеличении крупы в объеме .Кукурузная крупа очень быстро впитывает жидкость,поэтому вам пригодится венчик.

В кастрюлю влейте растительное масло и всыпьте кукурузную муку.Постоянно помешивая ее обжарьте крупу до золотистого цвета.Крупа приобретет характерный ореховый запах.Затем влейте в кастрюлю холодное молоко,не забывайте постоянно помешивать.Пока у вас жарится мука отдельно вскипятите воду,подсолите ее.Как только крупа вобрала в себя все молоко,а произойдет это очень быстро,очень тоненькой струйкой и при постоянном помешивании вливайте горячую воду.Как только мамалыга впитала воду,уменьшаем огонь до самого минимума и варим ее так в течении примерно двадцати минут.Готовность мамалыги определяют по тому,как она начнет отставать от стенок кастрюли.

Выложите мамалыгу в какую либо форму и дайте немного остыть.

После остывания мамалыгу достают и формы и ее можно резать на куски и подавать к столу заменив ею хлеб.А можно подать ее и в качестве гарнира например.

Можно мамалыгу запечь в духовом шкафу например с сыром.Раскатав как тесто на пласты.Между пластами положите сыр и запеките в течении пятнадцати минут в духовке.

Можно приготовить из мамалыги и лепешки.Раскатайте мамалыгу на небольшие лепешки и пожарьте их в большом количестве растительного масла с двух сторон до образования золотистой корочки.

Вариантов приготовления блюд из мамалыги великое множество.Экспериментируйте.У вас все получится.

Приятного вам аппетита.




Добавил: lelik1972 17-02-2016, 21:51 Вернуться назад

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Перуанская мака

Перуанская мака Рано прощаться с молодостью не хочется никому, так что первые же намеки на снижение сексуальной...

Пользователь offline
Otp 19 февраля 2016 11:27
Слышала о таком блюде от бабушки и родителей,но сама ни разу не пробовала

Пользователь offline
Иpинka 2 марта 2016 21:08
Ни разу не пробовала данное блюдо, хотя часто вижу отзывы о Мамалыге.

Пользователь offline
leaflet 8 марта 2016 10:33
Один раз пробовала варить кукурузную кашу, очень долго варилась, нет желания повторить.

Пользователь offline
Avena 27 апреля 2016 21:25
Ой, какие фото аппетитные! Особенно первое с бутылкой вина)

Пользователь offline
angel47 8 марта 2017 13:04
Спасибо за полезную информацию. Узнала для себя много интересного и взяла на заметку

Пользователь offline
fktrcfylhf 30 марта 2017 11:08
Интересный рецепт, спасибо. Ни разу еще не готовила блюда из кукурузной муки

Пользователь offline
Matilda88 25 мая 2017 08:05
Обожаю кукурузную кашу и кукурузную муку. Спасибо за рецепт

Пользователь offline
angel47 31 мая 2017 19:21
Спасибо за полезную информацию. Узнала для себя много интересного и взяла на заметку. Приятно читать такие отзывы, где описан личный опыт.

Пользователь offline
angel47 5 июня 2017 20:53
Спасибо за полезную информацию. Узнала для себя много интересного и взяла на заметку. Приятно читать такие отзывы, где описан личный опыт.

Пользователь offline
fktrcfylhf 18 июня 2017 14:22
Не пробовала еще ничего готовить из кукурузной муки, спасибо, интересный рецепт