Скачать аниме шаблоны dle у нас можно Падение Олимпа Смотреть онлайн без регистрации, а ещё все скачать аниме бесплатно на сайте
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Рецепт спагетти карбонара (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Спагетти с соусом-это невероятно вкусно и пикантно.

Приготовить такое блюдо не сложно, а его аппетитный вид и изысканный вкус порадует Вас и удалить чувство голода,ведь данный рецепт весьма сытный.

Спагетти "карбонара" с белым вином.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления спагетти "карбоанара",нам необходимы такие ингредиенты:

  • спагетти - 500 грамм.

  • панчетта(свежий бекон) - 220 грамм.

  • сыр твёрдый сорта"пармезан" - 3/4 стакана( в натёртом виде).

  • сыр твёрдый сорта "пекорино" - 3/4 стакана(в натёртом виде).

  • вино белое(сухое) - половина стакана.

  • масло оливковое - 1/4 стакана.

  • яйцо куриное.предпочтительнее домашнее,свежее - пять штук(нам необходимы будут только желтки!).

  • чеснок - три зубчика среднего размера.

  • соль крупная - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый или смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • вода питьевая,очищенная - четыре литра.

Как приготовить спагетти"карбонара" с белым вином по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Чистую,питьевую,очищенную воду(четыре литра) залить в удобную просторную кастрюлю,поставить вариться до закипания на умеренном огне.

  2. Твёрдый сыр сорта "пекорино"натереть на тёрку мелкого размера.

  3. Панчетту(бекон) нарезать небольшими кусочками,можно кубиками,можно тонкими ломтиками-соломкой.

  4. Чеснок очистить от шелухи и измельчить с помощью чесночницы либо пресса.

  5. Отправить бекон на предварительно разогретую с оливковым маслом сковороду с высокими бортами и толстым дном,обжаривать постоянно помешивая деревянной лопаткой до хрустящего состояния,румянца и золотистого оттенка на умеренном огне,затем добавить чеснок,перемешать и ещё немного обжарить пока не подрумяниться чеснок.

  6. В сковороду к обжаренному панчетте и чесноку залить белое сухое вино и варить пока содержимое не уварится.около пяти - девяти минут.Аромат алкоголя должен исчезнуть.Не забываем помешивать наши компоненты деревянной лопаткой.Выключаем огонь,сверху прикрываем крышкой и оставляем "настояться".

  7. В мисочку взбить куриные желтки,смешать его с натёртым ранее сыром "пекорино",перемешать.

  8. Тем временем вода в кастрюле,должна была начать кипеть.Засыпаем наши макаронные изделия и слегка перемешиваем.что бы они не слиплись,тем самым делаем это аккуратно ,что бы не повредить структуру.Добавляем по вкусу соль и варим до состояния готовности.Важно!Не переварить.В Италии спагетти варят меньше по времени нежели у нас.Они должны быть относительно твёрдыми,состояние "аль денте".

  9. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг.Юшку в которой варились макаронные изделия сохранить(нам нужно будет полстакана).Это нужно для того,что бы при необходимости полить спагетти.Если они к примеру получаться суховаты( в зависимости от сорта).

  10. На увлажнённые спагетти,выливаем смесь из желтков и сыра,посыпаем одной чайной ложкой соли.тщательно перемешиваем все компоненты.

  11. Сюда же выливаем со сковороды бекон с чесноком в белом сухом вине,добавляем перец чёрный свежемолотый по вкусу либо смесь перцев свежемолотую(не жалеем,но и следим за тем,что бы не переборщить).Тщательно перемешиваем все компоненты и перекладываем в порционные тарелки.Сразу же подаём к столу.

  12. Сыр твёрдый сорта "пармезан"натереть на тёрку среднего или крупного размера и щедро посыпать им готовые порции.Приятной Вам трапезы и хорошего настроения!

  13. Для любителей свежей зелени,можно также посыпать блюдо измельчённой свежей зеленью(отлично подойдёт базилик,кинза,петрушка.свежий молодой,зелёный лук),но это уже будет не совсем спагетти "карбонара",но также безумно вкусно ,к тому же и полезно!

изображение




Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...