Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Приготовление рататуй (рецепт с фото)

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...

Рататуй-это отличный вариант блюда на любую трапезу.

Дополняя и изменяя классический вариант блюда разными компонентами и их сочетаниями ,можно получить массу удовольствия.

Даю,на рассмотрение такой "домашний" и отличный вариант для удаления голода.

изображение



Рататуй домашний(сытная версия).Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления рататуя по -домашнему ,нам необходимы такие ингредиенты:

  • кабачок молодой,сочный,упругий или цукини - один кг.

  • картофель молодой либо старый - 200 грамм.

  • томат/помидор красный.сочный.свежий,упругий - один кг.

  • лук репчатый или лук-шалот ,сочный - 250 грамм.

  • перец болгарский, сладкий.зелёного или жёлтого цвета - две сочные штуки крупного размера.

  • яйцо куриное.свежее.предпочтительнее домашнее - одна штука.

  • соль крупная,морская - по вкусу.

  • сахар -одна чайная ложка.без горки.

  • перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • масло оливковое - пять ложек(столовых).

  • масло растительное - 350 грамм.

Как приготовить домашнюю вариацию рататуя по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Процесс подготовки.Кабачки или цукини,тщательно промыть под проточной водой и просушить с помощью бумажного полотенца.Очистить от кожуры,разрезать пополам,изъять семена.Нарезать тонко ломтиками .

  2. Картофель.тщательно вымыть под проточной водой.очистить от кожуры.с помощью острого ножа и нарезать ломтиками аккуратного размера(тонко).

  3. Помидоры,также промыть под водой и обдать кипятком,что бы с лёгкостью снять шкурку.Очищенные томаты измельчить максимально.

  4. Лук репчатый очистить от шелухи и также мелко порезать/нашинковать как и помидоры с помощью острого ножа.

  5. Перец болгарский.тщательно вымыть под проточной водой,просушить с помощью бумажного полотенца.вырезать плодоножки.удалить семена.перепонки.перегородки и нарезать кубиком небольшого аккуратного размера.

  6. Отправить измельчённый репчатый лук на предварительно разогретую с оливковым маслом сковороду с толстым.плотным дном и борами,обжариваем на умеренном огне,постоянно помешивая деревянной лопаткой до состояния мягкости овоща,а также лёгкого румянца(не зажариваем).

  7. В сковороду к луку репчатому обжаренному,отправим подготовленные томаты и на минимальном огне,накрыв крышкой "томим"овощи около пятнадцати минут.периодически помешивая деревянной лопаткой содержимое.

  8. На отдельную чистую сковороду,отправляем кубики болгарского перца,обжариваем на небольшом огне с оливковым маслом.до состояния мягкости овоща.а также его румянца.не менее пяти минут.

  9. В чугунной сковороде или казанке разогреть растительное масло,отправить туда ломтики картошки.На очень сильном огне обжаривать постоянно помешивая.не менее пяти минут до румяной корочки и насыщенного золотистого цвета.Достать картошку с казанка с помощью шумовки.лишний жир нам не нужен.

  10. Кабачки или цукини отварить в кастрюле (слегка присолив воду).для этого залить кабачки,что бы они были полностью покрыты очищенной водой до процесса кипения на среднем огне.затем сделать огонь минимальным и варить ещё минут пять,после чего слить всю воду.

  11. В сковороду с томатами и луком добавляем сахар.перемешиваем.также туда отправляем обжаренный болгарский перец с другой сковороды,картофель обжаренный и отварные кабачки либо цукини.По вкусу солим и перчим и тщательно перемешиваем все компоненты сковороды,на минимальном огне тушим рататуй около пяти минут.можно накрыть крышкой.Снять с оггня ,дать настояться.

  12. Подавать горячим.вбить в горячее блюдо куриное яйцо и снова тщательно перемешать рататуй.

  13. Я иногда намазываю такой вот рататуй на ломтики хлеба(в холодном или остывшем виде) -это очень сытно и необычно.Полезной Вам трапезы!

изображение

изображение




Добавил: Yana2204 21-07-2016, 15:15 Вернуться назад
Тэги: рататуй.ужин

Lss для похудения

Lss для похудения Сегодня я хотела бы посвятить ваше внимание информации о препарате Lss - если быть точнее, то это...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Сейчас, все чаще мужчинам необходима помощь, для того, чтобы укрепить их потенцию и улучшить...