Рецепт ПРО » Рецепты » Напитки » Как приготовить мацони (рецепт с фото)

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции   Здравствуйте. Сегодня я бы хотела поделиться своим впечатлением по поводу одного...

Вы знаете что такое мацони? Мне вот стыдно, что я не знала. Оказалось, что на Кавказе знают что это такое все. Это кисломолочный натуральный продукт, который очень похож одновременно и на кефир, и на йогурт, и ан простоквашу. В кавказских деревнях каждая женщина знает как приготовить мацони. Давайте учиться и мы. Как правило, такой напиток делают из кипяченого молока коровы, можно еще и из козьего, овечьего или же из буйволиного. Мацони очень ценят грузины, армяне, его там называют мацун. В мацони есть болгарские палочки и молочные бактерии, как и в таких продуктах, как простокваша и йогурт.

изображение


Полезные свойства мацони:


  1. напиток имеет антиоксидантный эффект, от которого удлиняется жизнь, а так же становится лучше кожа.

  2. Антивирусное средство.

  3. Противовоспалительное средство.

  4. Очень хорошо утоляет жажду и голод.

Помимо этого, мацони вызывает сонливость, можно его пить перед самим сном. Не знаю это полезное свойство или нет, поэтому решила его в плюсы не добавлять, мало ли. Хотя, для меня было бы очень хорошо пить такой напиток, я очень сложно засыпаю, лежу часами и сна ни в одном глазу нет.

  1. при приеме мацони выводятся из организма лишний холестерин и все токсины.

Тем не менее, несмотря на положительные качества мацони, у него есть и отрицательные черты — это относится к аллергикам, которые не переносят лактозу.

В спортивном питании мацони очень полезен, так как в нем содержатся белки, которые очень легко усваиваются и при этом имеют низкую калорийность.

изображение


Как же употреблять мацони?


В жару этот напиток незаменим у кавказцев, его ни с чем нельзя сравнить, у него свежий остро-кислый вкус. Кстати, из мацони вы можете сделать домашний творожок, а так же готовить на его основе супчики, приправы, добавлять при готовке теста, а так же когда сбиваете масло, а так же готовите хачапури, это очень полезно для худеющих людей, которые считают калории. Кстати, вы знали, что мацони, который разбавляют родниковой водой называется «тан». Такой напиток во время жары очень рекомендуется — ненужна никакая газировка, она и рядом не стояла по уталению жажды. Мацони едят вместе с хлебушком или же лепешками, орехами, фруктами, а так же овощами.


Как приготовить мацони:

изображение


дома вы можете сделать самостоятельно мацони. Для этого вскипятите молоко, добавьте в него горбушку черного хлебушка и сметанки, или же питьевой йогурт, главное чтоб он был не сладкий. А затем самое основное — поставьте такое молоко с добавками в теплое место. И ждите около восьми часов. После этого такой напиток будет готов, у него очень свежий остренько-кислый вкус, приятный. Мацони можно хранить в холодильнике несколько месяцев. Когда-то давно,я прочитала, что его даже высушивали.

Если вы готовите какое либо блюдо и ингредиентах указан мацони, то чтобы было без потери вкуса, если у вас его нет, то можете заменить его жидкой сметаной, ряженкой, кефиром или же натуральным несладким йогуртом.

Очень вкусно намазывать мацони на хлеб, или же лаваш, смотря какая консистенция. Так же вам должно прийтись по вкусу лаваш с любой зеленью — базиликом, тархуном, кинзой, с брынзой или любым другим сыром и с мацони. Есть еще одно блюдо с мацони, называется оно Схтор — Мацун — это мацони вместе с чесноком.

Для его приготовления необходимо 2 зубчика чесночка на 300милилитров мацони разбавить до консистенции соуса. Очень рекомендую такой соус! Попробуйте! Вам однозначно понравится!

Приятного аппетита! Пробовали ли вы когда-то мацони? Не забывайте, что он очень полезный и вкусный, а так же может служить отличной заправкой для салатов. Так что можете или сами приготовить, или купить моцони и пробуйте, вам должно понравиться!



Добавил: vidaj 3-07-2016, 15:38 Вернуться назад
Тэги: мацони, как приготовить мацони, чем полезен мацони, кисломолочные напитки

Сироп мангустина

Сироп мангустина Сироп для похудения. В настоящее время многие пользователи сети интернет видели рекламу сиропа "...

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания

Ярсагумба форте отзывы врачей противопоказания Доброго времени суток! Стрессы из-за проблем на работе, проблем в семье, проблем в какой-либо...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Одна из самых актуальных проблем, которая почти что каждого уже касается в наше время - это конечно...