Рецепт ПРО » Рецепты » Напитки » Рецепт глинтвейна (рецепт с фото)

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Рождественский напиток глинтвейн.

В холодный зимний день очень приятно выпить горячительный напиток, сделанный на основе вина с добавлением пряностей. В давние времена глинтвейн делали из красного вина, чаще всего сорта бордо. Этот напиток было очень популярен в ряде европейских стран и считался традиционным зимним и рождественским напитком.

В старину к Рождеству устраивали ярмарки и массовые народные гуляния на улице, и народ веселился, согреваясь ароматным горячим глинтвейном. В глинтвейн для аромата и неповторимого вкуса добавляли корицу, кардамон , гвоздику, горошины душистого перца, имбирь и другие пряности. Чтобы напиток не горчил, в вино, кроме специй, добавляли сладкие компоненты - сахарный сироп или мед.

Самый главный принцип в приготовлении глинтвейна состоит в том, что вино для напитка нагревается до достаточно высокой температуры, но оно ни в коем случае не должно закипеть. Иначе напиток потеряет часть своих полезных витаминов и целебных свойств.


изображение


Глинтвейн из красного вина.

Для приготовления чудесного зимнего напитка нам понадобятся следующие компоненты:

- красное вино сухое = 1 литр;

- вода = 1 литр;

- яблоко свежее = 3 штуки;

- апельсин свежий = 2 штуки;

- мед натуральный ( или сахар - песок) = 250 гр;

- палочка корицы = 10 гр;

- гвоздика - по желанию;

- мускатный орех = 10 гр;

- имбирь = 20 гр;

- черный чай ( заварка сухая ) = 20 гр;

- каркаде ( заварка сухая ) = 20 гр.

Последовательность приготовления глинтвейна:

1) Воду влить в кастюлю и закипятить.

2) В кипящую воду всыпать чай и специи, и тщательно перемешать. Дать немного прокипеть.

3) Добавить мед или сахар, и растворить в напитке. Нужно размешать жидкость, чтобы кристаллы сахарного песка полностью растворились.

4) Яблоки помыть, очистить от семечек и плодножки, и нарезать мелкими дольками. Добавить нарезанные мелкими дольками яблоки в кипящий напиток, немного проварить.

5) Апельсины помыть, выжать из плодов сок вручную или с помощью соковыжималки для цитрусовых, и тоже добавить в напиток.

6) В самом конце влить вино, немного подогреть, и сразу же снять кастрюлю с глинтвейном с плиты.

7) Спустя несколько минут глинтвейн необходимо процедить и разлить в порционные емкости. Напиток готов, и теперь его можно подавать к столу.

8) Есть один секрет. который помогает глинтвейну оставаться прозрачным. Все специи нужно добавлять только в целом виде, но ни в коем случае не в порошке, иначе напиток будет иметь мутный и малоаппетитный вид.


изображение


Глинтвейн на Рождество.

Рецепт этого апельсинового глинтвейна очень прост, и для его приготовления потребуется минимум продуктов. Необходимые компоненты:

- апельсины свежие = 3 штуки;

- вино красное крепленое = 750 мл;

- сахарный песок или натуральный мед = 150 гр;

- палочка корицы - по вкусу;

- душистый перец = 3 горошинки.

Способ приготовления рождественского напитка:

1) Взять 3 апельсина, помыть, и аккуратно снять ножом цедру. Из апельсинов выжать сок, а цедру натереть на мелкой терке.

2) В кастрюлю влить 750 мл красного вина, и добавить свежий апельсиновый сок. Сразу же растворить в напитке 150 граммов сахарного песка или натурального жидкого меда.

3) Немного подогреть, и добавить натертую апельсиновую цедру, палочку корицы и горошинки душистого перца.

4) Подогревать на медленном огне до тех пор, пока жидкость не начнет закипать. Но доводить до кипения ее нельзя, потому что при кипении будет испаряться алкоголь, и напиток получится слишком слабым, с малым содержанием алкоголя.

5) После этого снять кастрюлю с огня, и сразу же разливать свежеприготовленный глинтвейн в порционные кружки и подавать к столу.


изображение




Добавил: merilin 15-08-2016, 13:49 Вернуться назад
Тэги: глинтвейн, рождественский глинтвейн, зимний напиток глинтвейн, зимний глинтвейн, апельсиновый глинтвейн

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Сементал для потенции

Сементал для потенции Любое заболевание    требует   лечения  и   комплексного  ...