Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Квас из отрубей или молдавский борш акру (рецепт с фото)

- Квас из отрубей или молдавский борш акру

Квас из отрубей или молдавский борш акру

Липоксин

Липоксин Сейчас во всех средствах массовой информации довольно часто всплывает такая  проблема, как...


Ингредиенты:


отруби1,5 кг.;

кукурузная мука100 гр.;

вода5 литров.;

любисток1 пучок;

хлеб пшеничный1 кусок.;

дрожжи10 гр..


Способ приготовления:
Как давно всем обещала - пишу рецепт молдавского Борш акру или в переводе дословном " кислый борщ", а по сути - квас из отрубей.
Первым делом готовим закваску. Если у вас она есть, то данный этап можно пропустить. Итак, в эмалированную посуду высыпаем 500 грамм отрубей, 100 грамм кукурузной муки, дрожжи и ломаем на кусочки хлеб. Заливаем теплой водой. Вода должна покрыть отруби, но в кастрюле должно остаться еще место для брожения. Накрыть крышкой , укутать и оставить в теплое место, чтобы забродило. Суток должно хватить.


Теперь приступим к приготовлению самого кваса. В большую эмалированную кастрюлю (5-6 л.) высыпаем остальные отруби и выливаем один литр закваски.


Хорошо перемешиваем.


Добавляем в отруби пучок любистка (леуштяну).


Накрываем зелень отрубями.


Заполняем кастрюлю горячей кипяченой водой до верху.


Накрываем крышкой и хорошо укутываем. Зимой, надо оставить квас в теплое место. Я была у родителей, поэтому их лежанка - самое то) Летом, как сами понимаете, тепло везде)


Через пару суток борш акру будет готов. Квас надо процедить и хранить в банке в холодильнике. Осадок также хранят в холодильнике. Его используют в качестве закваски для свежего борш акру.
Готовый борш можно будет добавлять в уху или борщ. Также этот напиток пьют и в чистом виде. Он отлично помогает нашему желудку справиться с тяжелой пищей.

Image title





Добавил: poletcka 4-05-2015, 23:28 Вернуться назад

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Сейчас, все чаще мужчинам необходима помощь, для того, чтобы укрепить их потенцию и улучшить...

Сементал

Сементал Semental Сементал представляет собой лекарственное средство, в основе которого есть черный...