Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Печеночные оладьи рецепт с фото (рецепт с фото)

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения            Липоксин реальные отзывы Что стоит знать Про...

Что сегодня приготовить на гарнир? Думаю этот вопрос волнует многих домохозяек. Все мы хотим порадовать своих близких не только полезными, но и вкусными блюдами. А сделать это порой не так то и просто. Печень, необходимый продукт в рационе взрослого и ребенка. Пусть некоторые дети не любят в чистом виде кушать печень, но для здоровья она необходима. Хочу сегодня с вами поделится рецептом оладий из печенки. Очень легко в приготовлении и вкусно. Даша дочка с удовольствием кушает печенку в таком виде.

Печеночные оладьи в панировке

Для этого вам понадобится:

- пол кило печени ( для малыша хорошо подойдет свежая куриная печень), желательно домашнего производства;

- мука, добавляем по вкусу, не сильно жидкие должны получиться по итогу;

- яйцо 2 шт (перепелиные 4 шт);

- панировочные сухари, масло растительное, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Печень вам необходимо будет пропустить через мясорубку. Я её делаю на самой мелкой + печень должна быть немного не до разморожена. Все кладем в небольшую ёмкость, что-бы удобно было перемешивать. Туда же отправляет муку, смотрите по консистенции. Тесто как на обычные оладьи должно получиться. Следующее, отправляем туда яйцо, соль, перец.

Выливаю все это на разогретую сковородку и сверху присыпаю сухарями. Их должно быть не слишком мало, так что бы закрыть всю поверхность я одной стороны. Как только оладьи взялись корочкой, переверните и подсыпьте немного панировку с другой стороны. Тесто что-то возьмет, а что-то останется на сковороде, не переживайте.

Перед тем как дать оладьи ребенку, лишний жир я промакиваю в салфетке. Достаточно вкусно, полезно и очень просто получается. Хорошо подавать с соусом или сметаной.

изображение


Оладьи из свиной печени

Ингредиенты:

- Свиная печень 300 грамм ( всю продукцию предпочитаю брать домашнего производства);

- манка 2 ст ложки;

- 1 небольшой лук;

- 1 ст ложка сметаны, я беру 20 %;

- 2 яйца, соль, перец по вкусу;

Приготовление:

Данное блюдо по времени у вас займет до 40 минут. Достаточно вкусно получается.

Лук нужно порезать очень мелко. Яйцо взбить венчиком, все перемешать. Печень предварительно нужно помыть, и пропустить через мясорубку ( самая мелкая насадка), + туда же половинку лука.

Все это выливаем в глубокую ёмкость, добавляем порезанный лук, манку, яйцо, и сметану. Все это перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Пусть наше тесто немного настоится, манка должна набухнуть.

Жарить удобно на небольшой сковороде, так как тесто достаточно жидкое и будет расплываться по всей поверхности. Для такого случая можно приобрести маленькую сковороду для блинчиков. До жарки её необходимо разогреть и влить подсолнечное масло. Жарится быстро, как только увидите пузырьки на поверхности, переворачивает на другую сторону.

изображение

Говяжьи оладьи с медом и бренди

Для этого Вам понадобится:

- говяжья печень 600 грамм

- мука (полные 3 ст ложки)

- лук 2 шт (средних), яйцо 2 шт;

- мед 2 ст ложки, соль, перец по вкусу;

- щепотка ореха, чеснок 2 зубчика, 2 ст ложки бренди.

Вкус получается очень тонкий и не обычный.

Приготовление:

Лук, чеснок и печень нужно прокрутить на мясорубке. Масса получается однородная. Желтки отделяем от белков. В получившуюся массу из мясорубки добавляем соль, перец, алкоголь и муку. Все перемешиваем венчиком. Консистенция получается средняя. Белки взбиваем отдельно, и затем постепенно добавляем в фарш, постоянно перемешивая.

Жарим на разогретой сковороде, формой как обычные оладьи.

Из данного расчета продуктов получается 5-ть порций.

Легких вам рецептов и приятного аппетита. Каждый рецепт заслуживает вашего внимания, готовить просто и вкусно.

изображение










Добавил: julia_sport 26-03-2016, 16:11 Вернуться назад
Тэги: рецепт печеночных оладий, оладьи рецепты

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения            Липоксин реальные отзывы Что стоит знать Про...

Detoxic купить

Detoxic купить Паразиты внутри нас Не смотря на образ жизни и гигиену, каждый и нам имеет очень большую...

Сироп мангустина купить

Сироп мангустина купить Наверное в наше время одна из самых распространенных проблем является конечно же проблема...