Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Вареники с творогом и зеленым луком (рецепт с фото)

- Вареники с творогом и зеленым луком

Вареники с творогом и зеленым луком

Сироп мангустина

Сироп мангустина Когда человек набирает лишний вес и у него уже не получается влезть в свою одежду, возникает...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами одним довольно необычным рецептом домашних вареников, которые очень любит готовить моя бабушка. Это довольно смелое сочетание вкусов, немногие решаются попробовать, но, попробовав один раз, уверяю вас, вы захотите еще!

Image title

Итак, для начала находим любимый рецепт пельменного теста или пользуемся моим:


1 стакан воды


2 свежих куриных яйца


2-3 стакана муки (смотрите по консистенции теста) + немного для катания лепешек


щепотка соли.





Муку тщательно просеиваем, добавляем в нее (сначала я отмеряю один стакан) яйца, соль, воду и вымешиваем, постепенно подсыпая муку, до тех пор, пока не получится довольно крутое тесто. Кладем в какую-нибудь глубокую тарелку, присыпанную мукой, накрываем сверху полотенцем и даем "отдохнуть" полчасика, а в это время делаем начинку для вареников.





Для начинки:


250 граммов творога. Я люблю использовать для вареников домашний, но думаю, подойдет и хороший магазинный. Смотрите на дату изготовления и на жирность. Обезжиренный творог для вареников не годится.


зеленый лук (тут смотрите "на глаз", я обычно беру примерно 1:1 с творогом)


щепотка соли


1 яйцо.





Мелко-мелко крошим зеленый лук, к нему добавляем творог, солим, можно добавить каких-нибудь специй по вкусу (экспериментируйте в общем), добавляем 1 сырое яйцо и тщательно перемешиваем.





Тесто в последний раз хорошо вымешиваем, разрезаем на колбаски, потом на шайбочки и лепим вареники.





Варим точно также, как пельмени или какие-либо другие вареники и подаем к столу, предварительно смазывая сметанкой...Получится объедение, гарантирую!!!


Приятного аппетита!




Добавил: syxomlinka 20-09-2015, 21:39 Вернуться назад
Тэги: творог, лук

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения            Липоксин реальные отзывы Что стоит знать Про...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Когда человек набирает лишний вес и у него уже не получается влезть в свою одежду, возникает...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Современным женщинам очень повезло в том, что им предоставлено масса возможностей для...