Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт теста для курника (рецепт с фото)

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Желание иметь идеальную фигуру, мечтают все женщины, потому как присутствие лишних килограммов,...

изображение

Тесто для курника можно приготовить использовав несколько способов. Можно приготовить дрожжевое тесто, тесто на сметане, песочное тесто, тесто с добавлением майонеза, тесто на кефире. Вы уже сами можете выбрать какой рецепт теста вам больше по вкусу.

1. Дрожжевое тесто для курника.

Ингредиенты:

  • 200 грамм сливочного масла

  • 2 стакана кефира

  • 1 яйцо

  • сода

  • 3 стакана муки

  • 1 чайная ложка сухих дрожжей

Для начала положите 200 грамм масла в сотейник и растопите его. Также можно растопить масло и на водяной бане. Затем дайте время чтобы масло остыло.

Теперь необходимо растворить сухие дрожжи в небольшом количестве теплой воды и оставить на 5-7 минут в стороне. А тем временем наливаем в миску кефир и вбиваем в него яйцо и начинаем взбивать миксером до того момента пока масса не станет пышной. Добавляем сюда же немножко соды, соли и вливаем настоявшиеся дрожжи, перемешиваем все.

Затем необходимо через сито несколько раз просеять муку, чтобы она напиталась кислородом и была без комочков.

Берем глубокую миску и вливаем в нее остывшее масло, затем добавляем смесь кефира, яйца и дрожжей и начинаем понемногу вводить муку и замешивать тесто. После того как замесите мягкое упругое тесто положите его в миску и накрыв кухонным полотенцем дайте постоять в теплом месте 1 час. Затем приступайте к его использованию.

изображение


2. Тесто для курника на сметане:

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 2 яйца

  • 1 чайная ложка сахара

  • 200 грамм маргарина

  • 200 миллилитров сметаны

Для начала как обычно просеиваем муку чтобы она насытилась кислородом и очистилась от комочков ненужных, затем добавляем в муку разрыхлитель и перемешиваем аккуратно.

Берем глубокую миску взбиваем яйца только так чтобы в миске у нас оказалась только яичные желтки. К желткам добавляем щепотку соли и чайную ложку сахара, затем взбиваем все хорошенько.

теперь в эту же миску кладем заранее размягченный маргарин и добавляем нужное количество сметаны, опять все взбиваем хорошенько до образования однородной консистенции.

Теперь начинаем добавлять по чуть-чуть просеянную муку и замешивать тесто. Когда тесто будем замешано поставьте его в холодильник минут на 20-30. По истечении этого времени достаем тесто и готовим курник.

изображение 3. Тесто для курника на майонезе:

Ингредиенты:

  • 500 миллилитров кефира

  • 200 грамм маргарина

  • 4 стакана муки

  • 2 яйца

  • соль

  • сода

  • 1 чайная ложка сахара

  • 100 миллилитров майонеза

Для начала необходимо растопить маргарин не доведя его до кипения, это вы можете сделать положив нужное количество маргарина в сотейник и поставив сотейник на слабый огонь. Постоянно помешивая дождитесь пока маргарин растопиться, затем снимите с огня остудите его.

Также можно растопить маргарин с помощью водяной бани. Для этого поставьте кастрюльку наполненную меньше чем на половину водой и доведите ее до кипения. Затем поставьте сверху вместо крышки тарелку с маргарином и постоянно помешивая подождите пока он растопиться.

Ждем пока маргарин немного остынет и добавляем в него майонез и кефир, затем вбиваем яйца, щепотку соли и соды, чайную ложку сахара. С помощью миксера все взбиваем до образования однородной массы. Затем начинаем по-тихоньку вводить муку и замешивать тесто. В итоге должно получится мягкое тесто которое не липнет к рукам. Затем заворачиваем приготовленное нами тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

Каким бы способом вы не приготовили тесто для курника основной задачей вашей есть приготовить вкусную и сочную начинку для него.

Начинки можно готовить любые на ваш вкус, главное сделать форму курника и правильно уложить начинку в тесто, чтобы вам было ее удобно кушать.

изображение







Добавил: yana35161 20-04-2016, 13:22 Вернуться назад
Тэги: тесто для курника

Лида для похудения

Лида для похудения Зная о моей надомной работе, все мне начинают тут же завидовать. Мол, не надо каждое утро...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Чтобы всегда быть стройной и красивой, необходимо тщательно следить за своей фигурой, поддерживать...

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Желание иметь идеальную фигуру, мечтают все женщины, потому как присутствие лишних килограммов,...