Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Тушеная капуста с говядиной (рецепт с фото)

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Желание иметь идеальную фигуру, мечтают все женщины, потому как присутствие лишних килограммов,...

Я очень люблю вкусно поесть и так же сильно я обожаю готовить. Если есть свободное время и желание, то непременно его проведу на кухне, так как нравится мне сама атмосфера приготовления блюд и, конечно же, нравится, когда мои блюда нравятся всем домашним. Так как в последнее время я стала более серьезно относиться к приготовлению блюд для режима питания и следить за здоровьем, фигурой, то и рецепты в основном стараюсь такие выбирать, чтобы они были не только очень вкусными, но так же и полезными, так как я слежу за своим весом.

У меня дети вообще не любят капусту во всех ее проявлениях и с чем именно такая нелюбовь может быть связана я даже и не знаю. Как бы я только не пыталась ее приготовить, но все равно в итоге мне вкусно, а дети есть отказываются. Так как этот овощ очень полезный, то я не переставала прилагать все усилия, чтобы приготовить вкусное блюдо на основе капусты, чтобы оно понравилось и моим детям. В итоге последнее блюдо увенчалось успехом и дети полюбили капусту. Я ее тушила вместе с картофелем и говядиной в казанке. Такое блюдо получается невероятно вкусным, ароматным и сочным, а сколько в нем пользы, витаминов и микроэлементов, думаю, что и говорить не стоит. Готовиться хоть и долго, но зато мало калорий и всегда питательно, вкусно и полезно. Так же такою блюдо является универсальным, потому что сейчас я знаю, что есть такая мода, как заливать тушеную капусту мясным бульоном и делать из этого суп. Так же тушеную капусту можно поставить как на обыкновенный стол для сытного обеда, так и на праздничный, потому что очень вкусно, нарядно.


изображение


Рецепт приготовления тушеной капусты с говядиной.

Ингредиенты для приготовления тушеной капусты с говядиной.

Я для приготовления такого блюда использую следующие компоненты:

  • говядина - 500 грамм, лучше всего для такого рецепта подходит мясо говядины именно в виде филе, а еще лучше, если в мясе будет прослойка с салом, потому что так блюдо получается более насыщенным и с невероятно вкусным послевкусием

  • капуста свежая белокочанная - 1 головка среднего размера

  • морковь средней величины - 1 штука, если есть сладкого сорта и молодая, то именно такую и используем

  • лук репчатый среднего размера - 2 головки

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • лавровый лист - 2 штуки

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 4 штуки

  • сметана или так ж можно использовать сливки, но тогда берем с большим содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • томатная паста - 1 столовая ложка, так же можно вместо нее использовать томатный соус или кетчуп

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и базилика - пучок

  • картофель средней величины - 4 штуки, если есть возможность использовать молодой картофель, то такой и берем

  • приправа для мяса - 1 чайная ложка

  • сахар - половина чайной ложки

  • соль мелкая - щепотка или так же можно треть от чайной ложки

Приготовление рецепта тушеной капусты с говядиной.

Начинаем готовить такую капусту с того, что мясо предварительно промываем несколько раз и нарезаем его средними кусками вдоль волокон. Если резать мелко, то мясо не получится сочным, оно будет суховатым. В казан наливаем столовую ложку растительного масла и разогреваем. Потом в уже разогретый казан кидаем мясо и прожариваем его до золотистой корочки примерно 15 минут. Тем временем лук репчатый нарезаем небольшими кубиками, а морковь трем на крупной терке. Все это кидаем в казан и тушим 10 минут, чтобы лук поджарился. Чеснок трем на мелкой терке. Нарезаем мелко зелень, шинкуем тонко капусту и немного отжимаем. Картофель средне нарезаем и все это кидаем в казан. Все ингредиенты кроме соли и зелени тушим 1 час, потом за 10 минут до готовности кидаем остальное.


изображение


изображение






Добавил: Verona777 10-05-2016, 20:48 Вернуться назад

Nomidol

Nomidol   Nomidal состав Nomidol (номидол) - крем предназначенный для борьбы с грибком на ногах. Крем...

Сироп мангустина

Сироп мангустина Одна из самых распространенных проблем нашего поколения, которая стала касаться все большего...

Липокарнит для похудения

Липокарнит для похудения Желание иметь идеальную фигуру, мечтают все женщины, потому как присутствие лишних килограммов,...