Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт мороженого пломбир (рецепт с фото)

Сементал

Сементал Доброго времени суток! Этот свой отзыв я бы хотела посвятить отличному препарату, буквально...

изображение

Ну вот наконец то наступило лето и пришла долгожданная жара. Чтобы немного освежится в теплый летний денек все мы кушаем с удовольствием холодное мороженое. Но можно приготовить мороженое пломбир в домашних условиях и от этого удовольствие ваше только вырастет. Так как приготовленный в домашних условиях пломбир получается очень вкусным и натуральным как в детстве.

Для приготовления мороженого нам понадобится:

  • 4 яичных желтка

  • 0,5 стакана сахара

  • 1 стакан молока

  • 350 миллилитров сливок

  • 1 палочка ванили

1. Помнится мне с детства, что пломбир всегда ассоциируется с запахом ванили, поэтому чтобы придать нашему домашнему пломбиру запах ванили нам необходима ванильная палочка. Палочка должна быть свежей. Берем палочку ванили и разрезаем ее, затем с помощью ножа выскабливаем ваниль.

изображение2. Теперь нам нужно взять стакан свежего, ароматного молока и вылив его в сотейник или небольшую кастрюлю поставить на огонь. В молоко добавить ваниль и довести его до кипения.

изображение


3. Теперь нам нужно аккуратно отделить желтки от белков, для приготовления мороженого нам понадобится только 4 желтка, а белки можете использовать для приготовления какого то другого блюда.

Помещаем желтки в глубокую миску и добавляем к ним пол стакана сахара, теперь нужно растереть сахар с желтками до однородной консистенции-это можно сделать с помощью венчика или с помощью миксера.

изображение


4. Вливаем кипяченное с ванилью остывшее молоко к желткам постепенно и взбиваем массу до однородной.

Ставим миску с нашей смесью на водяную баня и греем но не кипятим ее. Не забываем при этом постоянно помешивать нашу массу. Когда смесь прогреется снимаем ее с водяной бани и даем ей время немного остыть, затем остывшую отправляем в холодильник.

5.Теперь нам нужно с помощью миксера взбить сливки до плотных пиков, начинайте взбивать на слабой скорости, а затем постепенно увеличивайте ее.

6. Достаем из холодильника нашу остывшую массу и смешиваем ее со взбитыми сливками. Затем перекладываем получившиюся смесь в пластиковый контейнер и отправляем на 4 часа в холодильник.

изображение

7. Чтобы мороженое было однородной консистенции и без льда нам нужно каждые пол часа доставать контейнер с мороженым из холодильника и перемешивать его слегка взбивая.

изображение


8. Ну вот и все, спустя 4 часа достаем мороженое из морозильной камеры и подаем к столу. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 4-6 порций домашнего пломбира.

Если ваша морозильная камера не слишком хорошо морозит тогда оставьте мороженое в ней до полного застывания часов на 6-8.

Подавать мороженое можно с любым наполнителем, например полив его вареньем или шоколадом.

Простой способ приготовления мороженого в мороженице:

Если у вас в доме имеется мороженица то приготовить пломбир вам станет намного проще чем без нее.

Для этого вам понадобится только:

  • 250 миллилитров сгущенного молока

  • 500 миллилитров сливок

Для приготовления мороженого в мороженице вам нужно только налить банку сгущенного молока и 500 миллилитров сливок в контейнер мороженицы и установить в ней определенный режим.

В каждой мороженице время приготовления разное но занимает это не больше часа. Когда мороженое в мороженице приготовится его нужно аккуратно достать и разложить по пиалам. Для наиболее оптимального результата пиалы необходимо поставить в морозильную камеру на пару часиков. изображение

Затем достаем мороженое из холодильника и поливаем вашим любимым сиропом.

Приготовленный в домашних условиях пломбир получается очень насыщенный вкусом, ароматный, полезный и непременно понравится всем членам вашей семьи.

Не поленитесь и приготовьте для ваших деток настоящий вкусный пломбир в домашних условиях.



Добавил: yana35161 9-06-2016, 18:39 Вернуться назад
Тэги: рецепт мороженого пломбир, пломбир в домашних условиях

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции Спрей М16 для потенции Потенция это явление, которое для мужчины считается нормальным явлением...

Сементал

Сементал Доброго времени суток! Этот свой отзыв я бы хотела посвятить отличному препарату, буквально...

М16 спрей для потенции

М16 спрей для потенции   Здравствуйте. Сегодня я бы хотела поделиться своим впечатлением по поводу одного...