Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Лингвини (рецепт с фото)

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Готовить я хоть и обожаю, но все же не люблю для этого много времени проводить на кухне. Как по мне, то я чаще выбираю именно такие вариант блюда, чтобы они максимально при этом быстро готовились, но и так же, чтобы были вкусными и питательными, а так же здоровая пища, а не все то, что у нас в магазинах продается в качестве изделий быстрого приготовления. У меня вс семья очень любит такие блюда, которые в своем составе имеют именно макаронные изделия. Так как кушать все время одно и то же я так же не хочу, то каждый раз просто придумываю что-то новое или беру уже готовые рецепты блюд.

Так я и набрела на одном из кулинарных сайтов на такой вкусное, оригинальное блюдо, как лингвини. Готовится оно максимально быстро и чем-то по своему рецепту мне даже оно напоминает ту же пасту из Италии, но здесь ингредиентов все же больше, за счет этого блюдо и выигрывает своим необыкновенно насыщенным вкусом. Здесь главное условие приготовление именно в пасте, которая варится не так, как мы привыкли до полной готовности, а именно необходимо варить ее до полуготовности и тогда получается вместе с соусом очень вкусно и оригинально.

У меня на приготовление такого блюда уходит приблизительно минут 20. Получается всегда очень сочно и вкусно. Можно готовить как в обычный день, так и подавать на праздничный стол, так как блюдо получается весьма нарядным.

изображение изображение


Рецепт приготовления блюда лингвини.

Ингредиенты для приготовления блюда.

Для приготовления такого вкусного и оригинального блюда я использую следующие ингредиенты:

  • паста или так же можно заменить и на любые другие макаронные изделия, я чаще всего буре просто спагетти и сморю, чтобы они были из пшеницы твердых сортов, так как это блюдо по макаронам должно быть немного упругим - пачка

  • фарш - 400 грамм, лучше всего брать смесь из нескольких видов фарша, чтобы получился более насыщенный вариант блюда, я как правило использую смесь свиного и куриного фарша, так же можно использовать смесь говяжьего и свиного и так далее

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь средняя - 1 штука, лучше всего брать молодую и именно сладкого сорта

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • соль - по вкусу, я использую примерно чайную ложку, половина пойдет не отваривание макаронных изделий и все остальное на фарш

  • томатный соус или так же можно использовать томатную пасту или кетчуп - 2 столовые ложки, так же можно использовать и помидоры

  • сметана или сливки, но берем не жирного сорта - 1 столовая ложка

  • черный молотый перец - щепотка

  • смесь из зелени петрушки, укропа и базилика - по вкусу

  • растительное масло - 2 столовые ложки на отваривание макаронных изделий и 2 столовые ложки на прожаривание фарша

Приготовление рецепта.

Начинаем готовить такой рецепт из макаронных изделий. А для этого в уже кипящую воду кидаем соль и растительное масло. Растительное масло здесь необходимо для того, чтобы макароны не слиплись при отваривании. Кидаем следом и саму пасту. Отвариваем так, чтобы было до состояния полуготовности, потом откидываем на сито и промываем.

Готовим затем и сам соус-подливу. На сковородку выливаем 2 столовые ложки растительного масла и следом отправляем так же фарш, прокалываем фарш в течении 5 минут на быстром огне, затем ставим на медленный. Тем временем чеснок трем на мелкой терке, морковь на крупной, лук репчатый мелко нарезаем, зелень так же мелко режем. К фаршу кидаем овощи, солим, перчим, кидаем томатный соус, сметану, все перемешиваем и тушим в течении 15 минут, потом кидаем сюда же зелени.

На тарелки выкладываем макаронные изделия и поверх поливаем соусом. Лингвини готовы к подаче, но лучше дать постоять еще 3 минуты.


изображение




Добавил: Verona777 17-06-2016, 15:47 Вернуться назад

Split Ender

Split Ender Чтобы всегда иметь идеальную прическу вовсе не обязательно через день посещать парикмахера....

Сироп мангустина

Сироп мангустина Доброго времени суток, девчонки! Думаю, проблема похудения стоит остро для каждой из нас в...

Сементал

Сементал Semental Сементал представляет собой лекарственное средство, в основе которого есть черный...